发展农家乐必须瞄准城市人的兴奋点，充分挖掘田园乐趣、民俗乐趣以及农村生产、生活乐趣，努力为游客留下深刻印象。“农”中取乐，是“农家乐”的发展方向。凸显两大特色，就是“农家”特色和“文化”特色。农家特色是农家乐得以生存的基础，文化特色是农家乐得以壮大的根基。普通农民的生产、生活以及农村文化，还有各种具有乡土特色的风俗、习惯等，都会引起城市人的极大兴趣，也是农家乐可以包装凸显的特色。
农家乐的主食也应该充分体现出农家的特色。例如，“农家乐”的米饭就不应该是纯粹的大米饭，而应该做成诸如“玉米粒焖饭”（俗称“金裹银”）、“腊肉豌豆焖饭”、“红苕或南瓜焖饭”、“豇豆或萝卜丝焖饭”等等。还要根据不同的消费对象和消费者的不同需求安排菜肴。
农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。
农家乐主要利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高。
为什么人们喜欢农家乐？
农家乐度假是新兴的旅游休闲形式，性价比高的农庄，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。
一、服务人性化。
勤劳简朴、热情好客是中华民族的传统美德，农庄价格，特别是远离市场竞争的乡村，村民大多心地善良、淳朴憨厚，让人们感觉更加亲切。
二、消费水平较低，符合大众承受能力。
一般来说，农家乐度***业主利用当地的农产品进行加工，旅游的背景是在农村，农庄，旅游的接待者主要是农民，旅游内容也以农村生***验和观摩为主，生态农庄，农家美食都是就地取材、现采现吃，自产自销，满足客人的需要，成本较低，因此消费不高。
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