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新西兰乳牛排的优势

新西兰是***个看见太阳的欧洲***，全年气候温和，***i低温度仅10度。***三分之二的土地为牧场，草场1400万公顷沐浴着***道阳光而肥美丰腴的草原哺育着我们的牛羊。得天独厚的环境以天然放牧方式饲养，只有新西兰才能产出优质的牛羊肉。NO圈养NO人工饲料NO激i素。新西兰畜牧业传统饲育历史悠久，牛羊肉和奶制品出口量均居第二，精心严谨的检疫屠宰流程、

科学安全的加工技术和规定。

如何弄出好吃的牛排

一、解冻 牛排解冻，***i好是前一天放冰箱***下层冷藏室解冻一天，肉汁***不容易流失。

二、腌牛排 1.其实牛排好的话，只要直接加盐(***i好是岩盐)跟黑胡椒腌两分钟就行。 2.建议你稍为敲松一下，腌料:少许香料(如迷迭香、百里香、巴西里、大蒜、黑胡椒，甚至披萨香料也行，乳牛排批发，可复选喔)，新鲜洋葱丝(可以软化牛排)，再加适量橄榄油(或沙拉油)拌匀即可腌牛排。油的分量要多一些，以能盖过牛排为准。 3.也可将牛排放塑胶袋内，放好腌料拌匀后把袋内空气尽量挤出来，打个结再放冰箱冷藏，这样油的分量可以少放很多。 4.***i好腌个四小时以上再煎，腌好可以放两天。 5.腌牛排，盐不要太早加，煎之前10分钟加就行。也可在腌料里先放只约1/4份量的盐腌，不能放太多盐，否则肉会变硬。

三、煎牛排 1.先煎后烤的牛排***i好吃。方法是: a.烤箱先预热10分钟。 b.煎锅烧热一点再放油(油一入锅就冒烟的程度)，放入牛排大火煎至金黄(有些焦黄更香)。翻面再煎黄后，移入烤箱，200度(华氏)烤约10-20分钟。(牛排大块的话可烤25-35分钟) c.这样烤出来的牛排***柔嫩多汁。 2.如果只用平底锅煎牛排的话，我的建议是: a.煎锅烧热一点再放油(油一入锅就冒烟的程度)，放入牛排后转小火、盖锅盖，煎约5分钟后翻面，再盖锅盖煎约2-5分钟(依喜欢的熟度)即可。牛排大块的话可再加长时间。 b.如果不盖锅盖直接乾煎，牛排会比较乾硬。

广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口乳牛排、乳牛排批发、新西兰乳牛排、谷伺乳牛排、AA***乳牛排，产品来原于加拿大93厂生产的纽龙、EXCEL，美国“IBP”，澳洲金凤凰及巴西、新西兰、巴挂圭、乌拉圭等一系列***的优质产品，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。

新西兰乳牛排做法

原料：

新西兰乳牛排、整头大蒜、牛油（从肉上剔除的油脂）、彩椒（或者其他配菜）、盐、现磨黑胡椒。

做法：

1、将平底锅烧热（煎牛排***i好用铸铁平底锅，这样可以有效地将热传导到肉的内部而不至于焦糊），放入少许牛油在锅底抹匀。

2、放入切开的大蒜煎香（不要也可以），纯进口乳牛排批发，等锅烧得很烫时放入切好的牛排肉，用中小火煎牛排。

3、待上表面均匀渗出***时翻面，继续煎，煎好的牛排盛入盘中，放入烤箱低温保温。

4、在铁锅中放入彩椒或者其他配菜煎熟，用盐和黑胡椒调味，取出保温的牛排装上配菜即可，吃的时候根据口味放盐和黑胡椒调味。

谷伺牛和草伺牛的介绍

谷饲圈养牛肉

当小牛食用牧草长到一定体重时，它们被卖到饲养场再喂食配方饲料进行育肥，使肉牛尽可能快地长到成品体重。在大多数情况下，混合谷物饲料含有高达75％的玉米。谷饲牛一般在18-24月龄之间达到的预期的收获体重。

草饲牛肉

草饲肉牛是从喂养牧草开始的，他们被放养在宽广的牧场并食用新鲜的牧草，直到他们到达成熟期，通常来说为30-36个月的年龄。

在冬季的几个月里，牧草处于休眠状态，恶劣的天气可能会迫使牛只被转移到牧场棚内，再以收割牧草喂养。

广州胜元冷冻食品有限公司自创立以来就把诚信经营放在***位，胜元由小变大、由弱变强，演绎和诠释了一个企业成功的秘诀和精神：“小胜靠智、大胜靠德”，而“诚信”就是中华民族文化内涵中底蕴***深的美德核心。 “低消费、高享受、替顾客着想、使顾客满意”，胜元同祥是这么想的，也是这么做的。目光长远的“胜元人”提出了“树立品牌，立足本地;强化品牌，争做国内品牌;延伸品牌，做世界知名品牌”的发展目标。欢迎咨询我司了解：优质乳牛排、乳牛排批发、进口乳牛排、新西兰乳牛排、乳牛排报价等。

新西兰牛肉产品分为三个等级：PS、Young Bull和Cow。

PS：腌公牛及未孕的小母牛，重量超过145公斤者;这类牛只产肉率少，但肉质好、油花密集，特别

Loin Cuts（牛柳、肉眼等）肉质腴嫩口碑佳，价位***i高。

Young Bull：18-24个月，未阉的年轻公牛，这是新西兰牛肉的特色产品，价位居次，产肉量高，但肉质精嫩，嚼感丰富，各个部位都有良好评价，并能维持一定的价位水准。

Cow：母牛，特色是脂肪色泽偏黄，肉质精瘦、风味足，耐久煮烹调，适合滋味隆重的中式料理，价位也***平易近人。

新西兰四季温润，以其纯净的水土和气候条件，为动植物的生长提供了得天独厚的生长环境。新西兰的肉牛在天然牧场放养，经草饲自然生长而得到的牛肉具有独特的、倍受***推崇的口味和质量。新西兰畜牧业者遵秉一百六十多年的饲育传统，让牛群在广阔的草地上自由自在地活动、进食，且每座农场平均饲养约300头牛，因此每头牛享有约两座操场大小的空间可自由奔跑，而不必挤在窄小的牛棚中度日。如此既能减少牛只******的机率，乳牛排批发多少钱，也比一般圈养牛更健康快乐;宛如“放山牛”的肉质，不但风味鲜明，富迷人嚼劲，更有低脂、低热量、低胆固醇的三低特质。