蔗糖酯
英文：Sucrose esters of fatty acids 分子式：C30O12H56 分子量：608.76 CAS：37318-31-3
蔗糖脂肪酸酯性状 ：白色至***的粉末，或无色至微***的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、***。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高，亲水性越强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。具有表面活性，能降低表面张力，同时有良好的乳化、分散增溶、润滑、渗透、起泡、黏度调节、防止老化、***等性能。软化点50～70℃，分解温度233～238℃。有旋光性。在酸性或碱性时加热可被皂化。
蔗糖脂肪酸酯用途
乳化剂，亦可作保鲜剂。高品质的脂肪酸蔗糖酯无臭无味***，是一种良好的食品乳化剂。同时因***镜、皮肤等无刺激，也广泛用于医药和化妆品的生产。生物降解性强，因此残留物无污染.
【产品包装】25kg/袋
【保质期】24个月
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