瑞丰电器(图)-上豪商用意大利面面条机-面条机

2操作手段、制作工艺、性能***

设备操作不当会带来肉质本身问题外，对工作人员的安全及设备寿命等方面也有关系。如何使用才能保障各项安全?首先，从使用绞肉机前就要注意，每次都要简单冲洗一下，这样的前清洗是为了冲掉机器内外的一些浮尘，另一方面也会让绞肉机在之后的使用当中更加流畅。

其次，在安装方面要注意的是每次用完绞肉机后，要将设备以散件的形式摆放在木质箱柜中，等待完全晾干之后再进行组装。绞肉机的清洗工作也非常含有技术含量，将设备按反方向拆卸开，将里面的肉沫或肉块等清理出来，之火将机械放到有洗洁精的温水中，用牙刷等工具将所有不见逐一清洗，***后用自来水再次冲洗。

面条机产品特点： 1. 面条机俗称压面机由多组面辊排列式组合而成， 双面撒粉，自动挑条一次成型，流水线式生产，双 面撒粉，自动化程度高，操作简单，效率高。 2. 设备采用减速机传动，运转平稳，噪音小。 3. 压辊的采用冷硬合金钢经特殊工艺精工铸造，表 面通过拉丝处理，其表面光滑，强度高，经久耐用，其 结构紧凑，造型新颖，辊具有揉面功能，生产面条 时不需另外熟化，上豪商用面条机批发，广受客户的青睐。 4. 转动部位采用高精轴承，经久耐用，运转灵活， 性能稳定。 5. 护板采用不锈钢，面斗木质部分用不锈钢板装 饰，安全卫生，漂亮美观。 6. 动力部分采用铜芯电机，动力强劲，不易损坏。 7. 多组轧实喂料均匀面板整齐饱满。

3.一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一边开机一边加水，面与水的比例一般为100：40-50，上豪商用意大利面面条机，若面较硬，中途可徐徐加水，若面团随搅拌器一起旋转，沿面斗边撒些干面，上豪重庆小面面条机，或倒转搅伴器，即可排除。

4.一般搅伴3-8分钟，面即可和好，关闭电源，面条机，拉出***销，将面斗翻转90度，插上***销，再次按开关启动，使搅伴器倒转，面团即可自动取出。如面和太韧，不会自动出面时，一定要停机后进行手工取面。

5.和面结束后，及时做好清理***工作。