***残留速测法
***残留速测卡是现在比较简单的一种检测方法，具有便于携带且对检测人员没有太多技术要求的特点。
这种方法的作用原理是利用氨基甲酸脂或有机磷类***对***酯酶的压制作用，***酯酶对，酚***酯（红色）进行催化使其水解为***与能酚（蓝色） ，可根据速测卡颜色的改变对样品中是否含有高剂量氨基甲酸酯或有机磷类***做出判断。但是这种检测仅限于检测蔬菜和水果中的***残留，对其他作物作用性较差，有一定的局限性。
农残问题
世界各国都存在着程 度不同的***残留问 题，***残留检测***， ***残留会导致以下几方 面危害。
影响健康
食用含有大量高毒、******残留引起的食 物会导致人、 畜急性***事故。长期食用农 药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中 毒，但可能引起人和动物的慢性***，导致***的发生，甚至影响到下一代。
影响农业
由于不合理使用***，***残留检测***厂商，特别是除草ji， 导致药害事故频繁， 经常 引起大面积减产甚至绝产，严重影响了农业生产。土壤中残留的长残 效除草ji是其中的一个重要原因。
影响贸易
世界各国，特别是发达***对***残留问题高度重视， 对各种农副产品 中***残留都规定了越来越严格的限量标准。许多***以***残留限量为技术壁垒，***残留检测***厂家，限制 农副产品进口，保护农业生产。2000年，欧共体将qing戊菊酯在茶叶中的残留限量从 10毫克/千克降低到0.1毫克/千克，使中国茶叶出口面临严峻的挑战。
农产品现状和食品***残留来源
近年来我国农产品出口规模不断扩大，但是随之而来的农产品质量安全问题也越发突出。近年来农产品出口受阻，大量不合格产品*迫退回。例如，中国出口韩国2200t大蒜遭退，其中质量不过关就是一大“命门” .针对我***品安全问题，***残留检测***厂，我国有关部门已经在农业领域初步建立了相关的标准体系，目前我国已经建立有***标准1050多项、行业标准1600多项、地方标准6100多项。
尽管如此，与国外完整的农业标准体系相比，我国相关内容仍有待完善。
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