做坚果炒货项目找五色田少走弯路！ 20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询 南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术
花生粕是花生仁经压榨提炼油料后剩下的残渣，含有少量的花生壳。花生粕中含有黄酮类、酚类、氨基酸、蛋白质、鞣质、油脂类、糖类、三萜类或甾体类化合物。其中，黄酮的含量达1.905毫克/克，***E含量达0.87毫克/100克。此外，花生粕还有含量很高的镁、钾、钙、铁、钠、锌等矿物质元素，针对老年人的营养补充，花生粕可作为改善膳食结构的蛋白质的良好来源。同时，花生粕还有促进微生物生长发育和代谢的***，可用于生产酸性及营养饮品，也可制成口服剂、冲剂、******等乳酸菌制剂。
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花生又名长生果，花生加工技术，也称落花生，历史l上曾有落地松、万寿果、千岁子等名称的记载。花生是食、油两用的经济作物[，其营养丰富，含有50%左右的脂肪，24％~36％的蛋白质，8 种***必需氨基酸（其中谷氨酸和天冬氨酸的含量较高），还含有丰富的VE，3%的矿物质（尤以钾、磷含量***l高），以及丰富的植物固醇（包括白黎芦醇和p—谷固醇等），花生特有的香味和营养价值是其他豆科作物不可l比拟的。
花生经过简单的加工就可食用，生食和熟食均可，经过深加工，可制成各种高l级花生加工品，用于出口、种子和其他用途。我国是世界上重要的花生生产国，花生加工，种植面积列印度之后，居世界第2 位，总产量占世界花生产量的40%，居世界第1 位。因此，大力发展花生加工产业，充分利用国内丰富的花生资源，提高花生制品的科技含量和附加值，发展系列产品有着广阔的前景，这一方面可满足我国人民的营养和健康***需求；另一方面是调整我国农业产业结构，提高我国农产品在国际市场竞争力和增加农民收入的迫切需求。
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原料：花生 大蒜 盐八角 桂皮 香叶 辣椒 茴香
制作过程：1. 将新鲜带有泥土的花生洗净；
2.. 准备好八角，桂皮，香叶，茴香，花椒调料；
3. 将它们装在料包球中，同时准备好大蒜， 将它们拍打碎；
4。放入高压锅中， 并在锅中没过花生高一些的水，将准备好的调料包， 大蒜和盐加入其中；
5. 先将它们大火烧开， 再转为小火五分钟；
6.关火后浸泡两个小时以上， 捞出。
7. 哈哈， 我的小零嘴就完成啦， 绝，对比油炸的健康， 味道也一点不差。
当然要做好这道小零食，咸干花生加工技术， 还有秘诀：
秘诀一 虽是蒜味花生，但其他材料不能少，只是分量相对减少，吊炉花生加工技术，但要加大盐的量，比平时稍微多一些；
秘诀二 高压锅上汽后再转为小火五分钟，关火，不要太长时间；
秘诀三 关火后不要马上取出，要放在盐水中泡上两个小时以上，以便入味；
如果你再把它晒一下或风干一下， 味道又不同， 也可以试试。
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