牡丹籽油和山茶油对比-雍和生物(在线咨询)-牡丹籽油

人为什么要吃油1

11油酸(0-6)和a-亚麻酸(0-3)，牡丹籽油和橄榄油对比，而植物能合成。业油酸是维持人T健康所必需的，它的行生物是某此前L腺素的前体，而且只要能供给足够量的业油酸，人T就能合成所需要的其他0-6类脂肪酸，但亚油酸必须通过食物供给人T，因此称为必需脂肪酸;亚麻酸(0-3)也属必需脂肪酸，其可行生为二十碳五烯酸(EPA. C20: 5 ， 0-3)和二十二碳六烯酸(DHA， C22: 6， w-3);花生四烯酸(C20: 4. 0-6)在人T可由亚油酸衔生而来，但在合成数量不足时，也必须由食物供给，以往曾将其列为必需脂肪酸，但目前认为其不符合必需脂肪酸的定义，故已不列人必需脂肪酸。

亚油酸和ax-亚麻酸的化学结构式如下:

亚油酸:CH(CH2);(CH2CH=CH)2(CH2 COOH0x-亚麻酸: CH:( CHCH=CH) CH2) ，COOH

动物长期摄取不含必需脂肪酸的膳食，就会发生必需脂肪酸缺乏症。在人T尚未发生过缺乏症的全部症H群，但Y儿缺乏亚油酸可出现湿Z，长期摄人不含脂肪膳食的人会发生皮炎和伤口难于愈合，通过口服或静脉滴注给予患者多不饱和脂肪酸，可使症状消失。某些由亚油酸衍生物合成的前L腺素由于缺乏亚油酸而会出现有关的症状，亚油酸缺乏使维持膜的正常功能和氧化磷酸化的正常偶联也受到一定的影响。Q- 亚麻酸(c-3)可衍生为DHA，DHA是视W膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸，为维持视紫红质

正常功能所必需，大鼠饲料缺乏a-亚麻酸时，可引起大鼠杆状细胞外段盘破H、光激发盘散射减弱以及光线诱导的光感受器细胞死W，所以a-亚麻酸对增强视力有良好作用。此外，长期缺乏a-亚麻酸时对调节注意力和认知过程有不良影响，这可能与大脑皮质额叶中的多巴胺和5-羟色胺能发生改变有关。

广州雍和生物科技有限公司（简称“雍和生物”）成立于2013年，

坐落于风景如画的广州国际生物岛，为响应国家食用油战略安全要求大力发展木本油料作物，

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是一个集科研、开发、推广于一体的生物科技高新企业。

雍和生物，依托甘肃雍和农业公司自有40000多亩高海拔、原生态牡丹种植原材料基地、

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积极开拓牡丹产业国内外市场。目前有子公司甘肃雍和农业发展有限责任公司、雍和國際（香港）生物科技有限公司等子公司。

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第节食用植物油的储藏

一、放置在阴凉干燥处，一定要避光

光照，特别是在紫外和近紫外范围内的光照将显著地增加食用油脂氧略收率，使其氧化酸败。所以，不论您买回家的是何种级别的植物油，一定要放置在阴凉干燥处，牡丹籽油厂家批发，避免光线直接照射。最J单的方法是按油瓶的大小，牡丹籽油，用厚纸板(不透光)做-一个油瓶罩，往上面一扣，就解决了避光的问题。

二、不能离热源太近

在温度高于60"C时，氧化速率显著增加。因此，我们在用完油后，油

瓶要尽可能远离火炉、暖气等高温热源。

三、减少与空气接触的时间

在您买回桶装食用油(不论是2.5L还是5L的)，没开启瓶盖之前，可按前述方法进行储存。一旦开启瓶盖后，最H进行分装使用。建议用500 600mL的棕色玻璃瓶(如料酒瓶)，减少透光、透气。每次用完后要把瓶盖拧紧，以减少食用油与空气的接触时间。

四、分装时要注意瓶子的干燥清洁

我们在进行上述分装时，采用的器具定要干爆清洁。引起食用油脂氧化版败的原因除广光和温度以外，水分也可促使油脂水解产生游离脂肪酸:会属离于则是较强的促飘化制，因此，采用的器其不但要若虑避光隔氧，面且一定要清洗晾干后再使用。

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经常

变换油的种类

个是w这点非常重要，营养学上讲的平，6脂肪酸和0-3单不饱名和脂防酸平衡地摄人一定要记下来!3脂肪酸的摄和饱和脂肪|脂肪酸有人比例为4: 1.酸的摄人比例应为1:1:1，另一有两重含义，个是多 不饱和

.食用油也需要多样化吗

我们常吃的儿种植物油，如，大豆油、花生油、菜料油， 都是多不能和盾防酸含z多，单不饱和脂肪酸含量少，而在多不饱和脂肪酸中心6脂肪酸又占了绝大部分，⑦-3脂肪酸严重短缺。

从第二章各种常见植物油的介绍中，可以发现各种油的脂肪酸构成比例不同，如，大豆油的亚油酸含量高，油酸含量低;葵花杆派和玉来油的亚油酸含量高，油酸也算丰富，但亚麻酸就很少.果一直都只盯着一种油吃，难免会出现脂肪酸摄人不均衡的问题，

脂肪酸摄人失调会给我们的身体造成不小的危害，比如00

肪酸和w 3脂肪酸摄人失调会造成脂质代谢紊乱，引发糖n病、乳膜感，高x压、免Y异常等疾B。

品

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如何保证食用油的多样化

正因为长时间食用单一食用油容 易造成脂肪酸抵人不不平衡，