餐厅加拿大牛柳-花都区加拿大牛柳-胜元食品物流及时(查看)

广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口雪花牛肉、牛小排、牛仔骨、肥牛、上脑、牛柳、肉眼、西冷，产品来原于加拿大93厂生产的纽龙、EXCEL，美国“IBP”，澳洲金凤凰及巴西、新西兰、巴挂圭、乌拉圭等一系列***的优质产品，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。欢迎联系我司购买：加拿大牛柳、进口牛柳、谷伺牛柳、优质牛柳、冻鲜牛柳等。

按照以下这几个步骤来做牛柳，一定会嫩到不行。

1、用水把牛肉的***冲干净。

2、加上调料（超市里买到的料酒等调料），饭店加拿大牛柳，主要是生粉要加多些。

3、加上水（生粉跟水的比例是3比10）

4、然后把所用材料调在一起，调到牛肉把水全吸收。

5、正常步骤的煮牛柳。

牛柳做出来嫩不嫩鲜不鲜主要是看前期的腌制，如果前期的腌制按照以上几个步骤来保证做出来的牛柳会很嫩。

香蒜牛柳粒

主料：

牛柳（牛里脊）350克，大蒜100克，红、绿杭椒各50克。

调料：

黄油20克，鸡蛋1个，盐、淀粉、一品鲜各3克，生抽、味精各1克，芥末油、芥末膏各2克，蒜油20克，黄油5克。

制作步骤：

1.将去筋膜的精选牛柳切成1厘米见方的丁，用盐1克略腌，加入鸡蛋、生抽、淀粉上浆；

2.浆好肉丁静置7-8分钟，将红绿杭椒切成筷子头大小的丁；

3.大蒜切成片，放入色拉油25克，将蒜片下入，小火炸成金***，沥出蒜油；

4.净锅上火，放入蒜油5克，将红绿椒丁爆香，倒入肉丁，用铲子炒至八成熟时，加入炸好的蒜片，入一品鲜、味精调味，淋蒜油15克，放入芥末油和用水调匀的芥末膏，淋黄油，炒匀，装入容器内即可。

广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口雪花牛肉、牛小排、牛仔骨、肥牛、上脑、牛柳、肉眼、西冷，花都区加拿大牛柳，产品来原于加拿大93厂生产的纽龙、EXCEL，美国“IBP”，澳洲金凤凰及巴西、新西兰、巴挂圭、乌拉圭等一系列***的优质产品，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。欢迎联系我司购买：加拿大牛柳、进口牛柳、谷伺牛柳、优质牛柳、冻鲜牛柳等。

【青椒牛柳】的制作过程：1、准备好主材料。

2、将青椒对剖后切成段；葱切碎；姜蒜切成指甲大小的片，牛肉逆纹切成片，再切成细条。

3、牛肉里加入老抽、黄酒、黑胡椒顺方向抓匀，调入芡汁（1汤匙嫩肉粉和1汤匙清水）的抓匀。

4、调入2汤匙花生油抓匀，腌30分钟以上。

5、炒锅放3汤匙油，油热后放牛肉，用中火快速滑炒至全部变色，单独捞出肉。

6、用底油，炒香葱姜蒜。

7、下入青椒，调入少许盐炒出辣香。

8、放滑好的牛肉，下蚝油炒匀，餐厅加拿大牛柳，看是否放盐，然后出锅。

牛柳营养价值

牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是牛肉中富含铁质。

牛肉含丙胺酸：丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸***i大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

牛肉含***B12：***B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉***。***B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口牛柳、牛柳批发、加拿大牛柳、原切牛柳、谷伺牛柳等产品，主要提供高i档中餐、西餐、韩式烤肉、高i档火锅、日本料理等高i档进口食材原料。产品销售面向***各地高i端酒店以及各类中高i端餐厅，同时与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。公司秉承诚信为本、以多品种经营特色和薄利多销的原则赢得了广大客户的信任。

牛肉的营养价格

牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，超市加拿大牛柳，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

牛肉含***B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的***B6就越多。牛肉含有足够的***B6，可帮你增强免i疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的***。

牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

加拿大牛肉的优点

加拿大的牛肉生产系统，从出生到屠宰的过程大约需要18—21个月。加拿大肉牛的优势在于，在加拿大联邦***《动物系谱法》监督下成立品种协会，建立了‘良种登记册’用于维护品种纯度，还建立了基于DNA检测的系谱信息。除此以外，品种协会建立了品种改良计划，收集重要的生产特征数据，用于EPDs（估计育种值）的计算以及科学研究，使从前无法通过表现型选育的性状逐渐被用于育种工作。