迁西板栗-迁西蕴育板栗-迁西板栗店

栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起食用能健脾胃，增进食欲，尤其适合老年人胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。

板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天吃6至7个就可以了。吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到***效果。

清朝贡品：康熙28年冬10月，清康熙皇帝于滦河北九山（今迁西县五虎山），得五虎。席间，有人送上炒栗，迁西板栗，康熙食后大悦，命“年年贡之！”

传统***认为，栗子为"肾之果"，具有补脾健胃、补／肾强筋***。而从它的营养价值来看，栗子几乎和主食米、面相媲美。同时它还含有脂肪、钙、铁、磷和多种***。

糖炒板栗虽然营养物质丰富，但由于蛋白质和糖类含量较高，糖／尿病患者、胃***患者和消化／不良的患者不宜食用。

胃***患者过多食用糖炒板栗后，容易加重胃部负担，迁西板栗店，严重者可能会胃／出血。另外，过量食用板栗会使胃肠道易胀气，影响肠胃健康。

购买糖炒栗子***／好不要买"开口"的。因为开口栗子在炒制过程中，锅里砂石中所夹杂的杂质会从栗子的开口部位进入栗子中，很不卫生。