双温冷库是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间，并分别安装两套库门，根据贮存食品的需要，设计不同温度，能够同时实现保鲜和冷藏的功能，制冷机组用一台集中供冷，两套库内蒸发器同时制冷，温度控制系统能***显示控制每间不同的温度，因采用一机双控系统控制两间温度，当一间温度达到设定要求控制系统才关闭此间制冷，直到另一间温度也达到设定要求制冷机组才停止工作，开机前哪间温度先达到设定要求自动控制系统就控制制冷机组实现哪间的库内制冷。
一 双温冷库的温度
双温冷库的温度一般为0℃~ 5℃和-5℃~-18℃。
二 双温冷库主要用途
双温冷库主要用于食品、***、***、化工原料等物品的冷冻冷藏。
三 双温冷库的特点
1、机组： 制冷机组用一台集中供冷，降低运营成本，故障少，机组选用国产进口原装制冷机组；冷库的主要部件均选用国产进口知名品牌，这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、低耗高能、品质***。
2 、蒸发器： ***的吊顶蒸发器或排管
3、控制系统： 采用***的微电脑控制系统和***的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。
4、库板：一明采用优质的双面彩钢聚氨酯冷库板，占地面积小、保温性能好；库板厚一般采用100mm、150mm、200mm，聚氨酯保温材料，双面为涂塑彩钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好，抗老化，该库板拼装简便快捷。
5、***： 冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等，所有这些都可根据用户的具体要求设计定做。
四 双温冷库库体
保温库体为聚氨酯保温板，以涂塑钢板等金属材料为面层，将材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。具有拼装方式简便快捷，保温隔热年限长，维护简单，费用低以及高强质轻等特点。
五 怎样选择合适的冷库
冷库的分类
1.按照库容量规模分为大型冷库（冷藏容量在10000t以上），超低温冷库建造，中型冷库（冷藏容量在1000t~10000t），小型冷库（冷藏容量在1000t以下）。
2.按照冷库冷藏设计温度分为高温冷库（温度在-2℃~ 8℃），中温冷库（温度在-10℃~-23℃），冷库建造，低温冷库（温度在-23℃~-30℃），超低温冷库（温度在-30℃~-80℃）。
3.按照库体结构类别分为①土建冷库；②组合板式冷库；③覆土冷库；④山洞冷库。
冷库选择
1.根据自己存放货物的吨位、每天的进出货量和建筑物的大小确定冷库的大小（长×宽×高）。确定库门的规格尺寸，门的开启方向。冷库的安装环境应该为清洁、干燥、通风。
2.根据所存放物品的***性质，选择确定冷库库内温度。不同物质所需的制冷量不同，冷库配置也不一样。
3.根据自己建筑物的特点和本地的水源情况，选择制冷机的制冷方式，一般有风冷和水冷（制冷机是分冷式的用户只需选择安放的位置即可，制冷机是水冷式的用户还需配置水池或深水井、循环水管道及水泵、冷却塔的安放位置）。冷冻库和低温库一般选配水冷制冷机和排管式蒸发器，在炎热夏季水冷制冷机比风冷制冷机制冷效果更好跟省电。
气调保鲜工程
气调保鲜库是在传统的冷藏保鲜基础上发展起来的现代化保鲜技术，被广泛应用于各种果蔬的保鲜储藏。
商业气调库在国外已有六十多年历史，发达***水果的长期贮藏大多采用气调贮藏。
我国气调贮藏始于二十世纪七十年代，三十年来，经过引进、消化、吸收国外***技术和设备，加上我国科研人员的不断研究和探索，气调贮藏技术得到迅速发展，现已具备了自行设计和建设造各种气调库和气调设备的能力。我国果品气调贮藏所占比例仍然较低，其市场前景相当广阔。
1.气调保鲜库相关知识
1.1气调库特点
气调库贮藏是在冷藏的基础上，根据水果品种特性，在相对密闭的库房中人工调整氧和二氧化碳浓度（分压）配比的保鲜库。气调库在建筑结构和使用管理上与高温冷库有着很大区别。
主要表现在：
a）气密性： 气密性是气调库的建筑要求区别于冷藏库的一个主要特点。气调库要求围护结构既要具有保温隔热、防潮，减少与外界的冷热交换外，还要求库体墙壁四周、库门及所有进出管线连接处严格密封，尽可能减少库内外的气体交换。只有这样，才能认为调节库内气体成分，减少或避免外界气体对库内气体成分的干扰。
b）安全性： 由于气调库对维护结构气密性要求较为严格，故在降温、调气过程中，随着库内温度、压力的变化，会使维护结构两侧产生压差，甚至使围护结构发生胀裂或塌陷。为了在尽量不影响库内气体成分的前提下平衡和减少库内外压差，气调库必须设有安全阀、气调袋等调节装置。
c）快进整出： 水果从采摘到进入气调状态的时间越短越好，否则会影响贮藏效果。所以，气调库贮藏要求水果入库速度快，以便尽快装满、封门和调气。贮藏过程中尽可能减少开门次数，频繁开门不仅会影响贮藏效果、增加运行成本，还会降低库门的气密性。水果出库时，为保证水果的货架期，水产冷库建造，尽量一次出完或在短期内分批出完。
d）满库贮藏： 除留出必要的通风、检查通道外，库内水果应尽量高堆满装（在合理的堆码前提下）。一方面，由于库内水果越多，库内孔隙相对越少，加之水果呼吸消耗氧气，所以水果进入气调状态的时间越短；另一方面库容积利用系数越大，食品冷库建造标准，制冷、调气运行成本可有所下降
防爆冷库墙板的安装应从拐角处开始安装。按照排板图，将需要安装的拐角处两张冷库库板运至安装地点，根据冷库库板梁高度及固定蘑菇头尼龙螺栓的角铁件型号，在冷库板宽中间相应标高位置钻一个孔，钻孔时电钻应同板面垂直，孔内穿上蘑菇头尼龙螺栓（尼龙螺栓栓体及蘑菇头内应打上密封膏），套上角铁件拧紧，拧紧程度以使防爆冷库库板板面尼龙螺栓处稍有凹陷为宜。立墙板时，应在与库板接触的地板槽处垫上泡沫等软性材料，防止损坏冷库库板，两张拐角处墙板从板地板槽中立起之后，应及时根据放线位置调整墙板平面位置以及防爆冷库库板的垂直度，并校核墙板顶标高是否正确（直始至终都需校核）。墙板位置正确无误后，将角铁件焊在板梁上，固定好内外包角（包角板两边内侧同库板接触处打一道密封膏）。在焊接角铁件时，应将防爆冷库库板角铁件处用遮挡物遮住，防止电弧焊时电焊的高温烤伤库板及焊渣飞溅到库板上。
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