不同原料制取的生物柴油性能有差异，且原料成本占据总成本的60%~80%［3］，筛选出适合的原料显得尤为重要，能有效缓解原料短缺的困境，并促进我国生物柴油产业的健康发展，对提高农民收入水平具有现实意义。
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十八碳甲酯
继续稳定并适度扩大花生种植面积，大幅提高花生含油率，十八碳甲酯生产厂家，增加油酸含量，推广高油酸花生品种；加大大豆产业扶持力度，加强高产优质大豆选育及栽培技术研究，提高大豆单产和品质，促进大豆产业发展。
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油酸甲酯：提供能量，脂肪的能量密度是每公克37000焦耳，亦即9大卡。相对于糖类的每公克17000焦耳和乙醇的每公克29000焦耳，脂肪是密度的食物营养素。
脂肪酸，十八碳甲酯，一些脂肪酸是***保持健康必需的。例如ω-3脂肪酸（烃基上个双键位于从末端数第三个碳原子处）有维持***和***功能的作用。
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