现烤鱿鱼加盟店-汉南烤鱿鱼加盟-武汉毛明圣餐饮

武汉毛明圣餐饮管理有限公司主营行业是商务服务。 我们始终坚持诚信和让利于客户，坚持用自己的服务去打动客户。

铁板烧起源于日本，已经有40年的悠久历史，目前国内铁板烧风靡大江南北，红透***各地，经历数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群，无论在南方还是北方，无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营，深受欢迎老少皆宜!

铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生，鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会***食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，***i大程i度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。

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铁板鱿鱼是一道街边小吃，烤鱿鱼加盟电话，用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，再撒上特i制酱做成。近期很多朋友向我们咨询怎么做铁板鱿鱼，铁板烤鱿鱼加盟店，需要准备哪些工具？接下来食为先小吃学校给大家简单的做铁板鱿鱼所需的工具：

铁板一块3～5毫米厚，直径为30cm左右的圆铁板，表面光滑、平整，可以在铁板边缘焊两个把手，以方便操作炉具(三芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为了方便操作，现烤鱿鱼加盟店，也可使用液化气)，铁铲一把，毛刷一把。

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铁板烤鱿鱼：

1、鱿鱼去皮洗净，在表面打深至鱿鱼厚度2/3的麦穗花刀，打好花刀后切长5厘米、宽4厘米的大片；；

2、红椒洗净，切菱形片；青椒洗净，切长5厘米、宽0.5厘米的长条；

3、香芹切长4厘米的段；洋葱切长6厘米的丝；

4、切好的鱿鱼加盐、料酒、淀粉码味，腌渍10分钟；

5、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入鱿鱼小火滑10秒至打卷，捞出控油；

6、同样油温下，放青椒、红椒、香芹、洋葱小火滑5秒，捞出备用；

7、铁板放入火上大火烧10分钟，取出撒洋葱丝垫底；

8、锅内放入色拉油15克，烧至六成热时放入鱿鱼酱小火翻炒出香，入所有原料翻匀，出锅装入铁板上即可。