糖栗子-迁西蘊育板栗(在线咨询)-北京栗子

物料配比

　　板栗与木屑、河沙以1：3～4的比例混合堆放。

　　木屑和沙的重量为栗重的40％，湿度为15％～20％。

贮藏前期

　　从贮藏起到11月中、下旬

　　每100公斤板栗占地4～5平方米，雄高0.1～0.15米，地面上垫一层2～4厘米厚的草垫子。

　　贮藏前期每10天翻动一次，以利通气散热，避免堆积发热。填充物干燥时可喷洒0.001％高锰／酸钾溶液补湿、防腐，并控制其含水量为25％左右。

贮藏中期

　　11月中、下旬后

　　板栗可堆高到0．2～0．25米，

　　每100公斤板栗占地1．6平方米。

　　在此阶段气温逐渐降低，板栗堆每20～30天翻动一次。同时要逐渐关窗，并定期喷0．001％高锰／酸钾溶液，使室内相对湿度保持在90％，可在栗堆上覆盖报纸或塑料薄膜。

贮藏后期

　　入贮第三个月起

　　因空气湿度低，板栗散失水分多，因而风干失重。

　　这时要注意关窗，***空气对流失水；同时需不时注意调节填充物的湿度在15％～25％之间，改善板栗的通气条件，防止吸水发芽。这一阶段还可用700ppm 2，4－D浸果1～2分钟。

迁西板栗又称京东板栗，产于河北省唐山市迁西县一带，是河北省传统特色农产品，已有2000多年的栽培历史，在很多古籍上都有记载。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽;果仁呈米***，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。

迁西蕴育板栗专卖店是一家拥有多年板栗加工，经销的品牌店，全部采用天然野生板栗，味道鲜美，北京栗子，果形端正均匀，营养价值丰富。

板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5．7-10．7%，脂肪2-7．4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、***A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供***吸收和利用的养分高达98%。

迁西板栗果实玲珑，生栗子，色泽鲜艳，糯性强，口感好，涩皮易剥，营养丰富，有强胃、健脾等***。唐代孙思邈更称为：“肾之果也，批发栗子，易事食也。”苏恭谓：“疗筋断碎，肿痛，淤血”。明代李时珍又指出栗有驱寒***之效。