糖炒板栗-板栗-蕴育板栗产业园

迁西素有“中国板栗之乡”之美誉，迁西的土壤中富含了钾、钠、铝、磷、镁等多种营养元素，有机质含量非常高，这也成就了迁西板栗天生就具备其它地区***的优势。

迁西板栗营养价值非常丰富。经科学测定，迁西板栗果仁富含***、钙、铁等营养元素，还含有丰富的胡萝卜素及对***有益的多种微量元素和氨基酸。主要有利于***的指标均居***各地板栗之首。

迁西县境内板栗种类及品种很多。但从20世纪70年代初开始，通过科学选种和嫁接，培育出了几个优良品种，在全县板栗生产中广泛推广的有4个品种，其中有3个品种获***科研成果奖。燕山早丰原杨家峪3113号，1980年初定名为杨家早，后改名为燕山早丰。该品种树姿半开张，呈圆头状，分枝角度中等。总苞小，成熟时呈“十”字开张。高产稳产，成树平均株产44.5公斤，投影产量每平方米0.8公斤，叶长椭圆形，叶缘钝锯齿状。栗蓬刺较密，每蓬平均栗果2.5个，出果率41%。栗果红褐色，茸毛少，个头均匀。每公斤124粒，9月上旬成熟。母枝平均抽生果枝1.6个左右，果枝平均结蓬1.5个左右，80%母枝可连续三年结果。嫁接后代性状稳定，母枝嫁接后第二年开始结果。燕山魁栗简称燕魁，原杨家峪107号，1980年定名为燕山魁栗。该品种树冠呈半圆形，母树树姿开张，成树平均株产21.5公斤，投影产量每平方米0.5公斤，分枝角度大，板栗，结果枝角度大，枝条疏生，果前梢较大，雄花序较长，幼树雄花序长20-30厘米，总苞大，成树时呈“一”字开裂。栗蓬刺密而长，平均每蓬2.9粒坚果，出果率39.5%，果个大而均匀，每公斤116粒，果皮红褐色，茸毛少，光亮而美观，板栗店，9月下旬成熟。母枝平均抽生果枝2.3个，果枝平均接蓬2.4个，母枝连续结果占总发枝数87%，枝条粗壮，尾枝长。其接穗嫁接后，幼树枝条角度大，树姿十分开张，第二年开始结果，第四年平均株产2.35公斤，糖炒板栗，达4公斤，投影产量在每平方米0.5公斤以上。燕山短枝（大叶青）原后韩庄20号，1980年定名为燕山短枝也叫大叶青。树冠紧凑，树势中庸，树姿开放，呈半圆形，高产稳产，成树平均株产20.9公斤，投影产量每平方米0.5公斤。总苞中等，成熟时呈“一”字开裂。叶长椭圆形，深绿色，叶基圆形，叶尖较大，栗蓬圆形，每蓬平均栗果2.7个，很少有空蓬，出果率38%左右。栗果个大均匀整齐，每公斤114粒，红褐色，茸毛少，品质上等，9月中旬成熟。母枝平均抽生1.29个果枝，果枝平均结蓬2.11个，母枝连续三年结果占68%，嫁接后第二年结果，很适宜密植栽培。大板红又称大板49，丰产，耐瘠薄，每公斤125粒，栗果均匀整齐，品质优良，9月中旬成熟。

栗属植物的形态特征如下：落叶乔木，稀灌木，树皮纵裂，无顶芽，冬芽为3-4片芽鳞包被；叶互生，叶缘有锐裂齿，羽状侧脉直达齿尖，齿尖常呈芒状；托叶对生，早落。花单性同株或为混合花序，则雄花位于花序轴的上部，雌花位于下部；穗状花序，直立，那里批发板栗，通常单穗腋生枝的上部叶腋间，偶因小枝顶部的叶退化而形成总状排列；花被 (5) 6裂；雄花1-3 (5) 朵聚生成簇，每簇有3片苞片，每朵雄花有雄蕊12-10枚，***有被长绒毛的***雌蕊，花丝细长，花药细小，2室，背着；雌花1-3 (-7) 朵聚生于一壳斗内，花柱9或6枚，子房9或6室，每室有顶生的胚珠2颗，仅1室1胚珠发育，柱头与花柱等粗，细点状；壳斗外壁在授粉后不久即长出短刺，刺随壳斗的增大而增长且密集；壳斗4瓣裂，有栗褐色坚果1-3 (5) 个，通称栗子，果顶部常被伏毛，底部有淡黄白色略粗糙的果脐；每果有1 (2-3) 种子，种皮红棕色至暗褐色，被伏贴的丝光质毛，***胚珠位于种皮的顶部，子叶平凸，等大，若不等大，则镶嵌状，富含淀粉与醣，种子萌发时子叶不出土。