由食品冷冻原理可知，***食品质量如营养成分、水分、色泽以及外观形状的保持等，对***装置内的温度提出了更加苛刻的要求，制冷设备，对循环空气的湿度和流速也有限制。降低温度对蒸汽压缩式制冷机来说意味着系统复杂、设备庞大、***增加和效率降低。这一点可用以下几个方面加以证明。
蒸汽压缩式制冷循环的双级系统，蒸发温度是一70℃ ，冷冻库制冷设备，复叠式蒸汽压缩式系统根据采用的复叠级数不同，蒸发温度可低至一IO0~C以下。但系统是多个单级压缩的串接，要复杂得多，同时也增加了运行难度和控制难度，***亦会增加。而空气制冷机当制冷温度低于一100℃时仍可用单级系统，系统本身也较简单。
当需要滑阀运动时，由手动控制或者是微机控制一个液压换向阀，使来自系统的高压油与油缸中一侧的油室相通，活塞另一侧的油室则经由换向阀通向压缩机低压侧的吸气口。由于活塞两侧油的压力差所产生出来的合力可以推动活塞向一个方向运动，从而能够带动与之相联接的滑阀也相应地向同一方向运动，这样就能够改变滑阀在压缩机中的相对位置。在此种设计中，氟利昂制冷设备安装，容量调节滑阀和内容积比调节滑阀的运动原理完全相同，各自使用一套液压系统驱动。由于是将两套液压缸同时放在一个油缸体中，中间用隔板组件隔开，所以必然导致油缸体长度超长。容量调节滑阀的导杆因为要穿过压缩机的吸气端座和内容积比调节的油缸，其长度也势必很长。相应的内容积比调节滑阀的柄部分因为要穿过吸气端座，因此也会加长。***终导致的结果就是压缩机的总体长度很长，结构不紧凑。
高温冷源的干式末端装置主要有两种形式：辐射末端和干式风机盘管。辐射末端是一种舒适性很高、稳定性好、节能效果显著的末端装置，在欧洲已经有很广泛的应用，在我国低温地板采暖也有十几年的应用经验。辐射末端可以是辐射板、毛细管等多种形式。目前，螺杆压缩机制冷设备，毛细管多为进口产品，如何解决既具有优良性能又具有低成本、具有市场竞争力、可靠性能高的产品成为一项重要研究内容。
干式风机盘管具有风量大、噪声小、结构简单、安装位置灵活等优点。采用高温冷源的干式风机盘管在国外已有产品，如丹佛斯等，基础技术及理论也基本上得到了解决，然而国外的产品还存在部分缺陷，特别是在产品的工艺改进方面有待改善。由于无凝水产生，可以重新设计出性能优异、而且价格低廉的干式风机盘管结构，并将其推广使用。
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