精品正方五花肉-滨海新区五花肉-天津广华生猪屠宰场

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，滨海新区五花肉，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

我公司长期批发配送猪前槽肉、后腿肉、排骨、肘子、槽头、五花肉、扇板、猪头、猪蹄、猪瘦肉、板油、肥膘、猪血块等，质优价廉，只卖放心猪肉！

做家庭主妇，有时候肉买的多了，自然就知道猪肉的类别了．要看怎么吃，根据吃法来确定买什么肉.

1)炒菜吃;一般人都买前槽肉，这个部位的肉比较嫩，瘦肉之间分布一些脂肪，吃起来香.但也有人买后臀肉或五花肉，这就要看做什么了.

2)给小孩子蒸水吃，一般都有买背脊肉，俗称梅子肉，其实就是里脊肉中***嫩的那一段.

3)做红烧肉，五花肉应是上选，但我记得小时候妈妈总是拿后臀肉做红烧肉，非常好吃，肥瘦分明.也拿五花肉做过，但我总嫌太腻.后臀肉分前臀后臀，前臀在后腿向上稍前一点的位置，肉质比起后臀稍嫩一些，后臀在后腿稍后一点的位置，肉质稍硬.

4)腱子肉，就是猪腿根部的肉，肉质呈一股股的绳状，外面有筋膜包住.适合滚汤用.味道鲜美.由于筋多，须用时间稍长一些。

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，五花肉批发，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

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五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪***很多，其中又夹带着肌肉***，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也***嫩且多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

猪的前腿肉是比较嫩的，因为猪的前腿运动的频率相对比较大，所以前腿肉的肉质也是非常细腻的，而且还是肥瘦相间的，所以我们在包饺子或者是做红烧肉的时候，***适合的就是用前腿肉了。在猪的前腿肉上还会有一块儿梅花肉，是非常好吃的，精品正方五花肉，但是相应的梅花肉的价格也是比较的昂贵了。猪的后腿肉相比前腿肉来说就硬，而且猪后腿肉的肥肉一般都是分布在表面，如果你想用猪肉来炖汤或者做肉丝，去皮五花肉，那么后猪腿肉是比较适合的。猪后腿肉的大部分都是瘦肉，我们只要在制作前加入一些料酒，腌制一些就可以了。