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***张家界 美食娃娃鱼

　　打造湖南产业又一张世界名片

　　——访张家界市副市长向佐谊

　　“把‘张家界大鲵’打造成与自然遗产一样响亮的世界名片。”近日，张家界市副市长向佐谊接受专访时说。

　　山清水秀、雨水充沛、沟壑纵横的自然生态，孕育了独特的“张家界大鲵”。向佐谊介绍，张家界在大鲵保护、科研和产业发展上创造了多项纪录，致富经大鲵能养吗，从40年前建立中国***个大鲵科研所、首z次实现大鲵人工繁殖，到成立***z***个大鲵***z级自然保护区、创人工开凿隧洞保护大鲵先河，再到建立世界***家大鲵生物科技馆、***首z个水生野生z动物***地理标志保护产品、***地理标志证明商标，“张家界大鲵”独占鳌头，蜚声海内外。“中国大鲵之乡”称号，张家界当之无愧。

　　“已经从曾经的神秘走上了神奇的产业之路。”向佐谊说，在张家界，大鲵是生态环境的“指示剂”，是充满地域文化特色的生态资源。目前“张家界大鲵”产业基本形成“产加销”一体化，并建立与旅游、文化等产业融合的产业化格局。

　　向佐谊介绍，目前张家界有核心区观测站11个，大鲵驯养繁殖企业92家，餐饮许可企业69家，大鲵存池超过77万尾，子二代商品大鲵存池18万尾。开发了娃娃鱼长寿面、娃娃鱼z油、娃娃鱼***等20多个产品，综合年产值10亿元，从事大鲵科普旅游、大鲵展览企业5家，开辟了3条大鲵生态文化旅游精品线路。

　　令人倍加鼓舞的是，2013年9月，张家界推出农业产业提质升级“523”行动计划，把大鲵作为实施“提质张家界、打造升级版”战略的***产业来发展，干烧大鲵能养吗，吹响“打造湖南又一张世界名片”的进军号角。

　　向佐谊介绍，力争5年内，建成***大鲵资源保护示范基地、***大鲵种质资源中心、大鲵产品研发中心、大鲵市场交易z中心和大鲵生态旅游文化中心，养殖规模达到200万尾，中华大鲵能养吗，实现综合产值50亿元。

根据***的建议，杨成干发布了大蟑螂的照片并将其发布。去年4月9日，汀边镇叶家庄村村民也抓到一条体长85厘米，体重约8公斤的娃娃鱼。后来它被渔业部门释放到水库。据介绍，大榭分布在中国的许多省市，主要居住在长江山麓，黄河和珠江中上游的支流。幼鱼的生活环境相对独特。一般来说，山涧，河流和湖泊的水质和生态环境相对较高，花垣大鲵能养吗，水流快，水源凉爽，植被茂密，石裂缝和洞穴。然而，因为整个身体是一个宝藏，它是一个融合了******，***和美容的珍贵物种。许多地方已经开始养殖幼鱼。

张家界新闻网8月5日讯 （记者 易善任 通讯员 彭红） “看到旅游@行程里有大鲵宴，果断报名参团，在张家界美丽山水中品尝大鲵美食，感觉太棒了。”8月5日，来自广州的一个20人旅行团在张家界竹缘饭庄吃完大鲵宴后高兴地说。据悉，这是张家界大鲵首进张家界旅游线路行程后，给张家界餐饮行业带来的新变代，这亦是我市农业产业“523”行动计划实施以来，大鲵产业蓬勃发展的结果。

据竹缘饭庄负责人介绍，今年3月份开始，饭庄与市内五家旅行社合作，在***各大旅游客源地市场***推介“游张家界山水，品张家界大鲵”这条山水美食旅游线路，“大鲵宴”成功进入了张家界旅游线路行程。该条旅游线路投入市场以来，深受游客喜爱。“大鲵宴”餐标每人40至60元，每天均有200人左右的游客来店品尝，***多一天接待400多人。截至目前，竹缘饭庄已接待游客2万余人次，消费大鲵2000多公斤。

大鲵浑身是宝，体内含有70多种天然活性物，能够提高******功能，增强抗病能力，延缓***，集***、***、美容、食用价值于一体，被***誉为“水中活人参”“软黄金”，营养价值远优于鲍鱼、燕窝与***。然而，长期因“物以稀为贵”而形成***消费***，给大鲵贴上“***消费”标签，导致普通大众难“尝鲜”。2015年9月，张家界推出***首条大鲵文化主题旅游线路，拉开了大鲵产业与旅游产业融合发展的序幕，并成功带动了一大批企业创新、致富。竹缘饭庄大鲵宴的成功会进一步推动全市大鲵产业与旅游产业融合发展。