广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口乳牛排、乳牛排批发、新西兰乳牛排、谷伺乳牛排、AA***乳牛排，产品来原于加拿大93厂生产的纽龙、EXCEL，美国“IBP”，澳洲金凤凰及巴西、新西兰、巴挂圭、乌拉圭等一系列***的优质产品，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，新鲜新西兰乳牛排，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。
新西兰牛肉知识
里脊：肉质较肋条肉粗一点，但肉味鲜甜，适合作牛排。
外脊：即牛前腰脊肉，肉质嫩滑，亦为牛排之上选。
脖肉、肩肉：运动部位，肌肉发达，肉质较坚实，适宜炖煮、焖调、炒涮。
肋条：肉稍带筋，肉味香浓，适宜炖汤、作咖喱、牛肉串烧。
腹肉、胸肉：肉质较粗但咬感好，肉味香浓，可用于烧烤、炒肉片、涮火锅、炖。
腱子肉：运动部位，含胶质多，带筋，口味香浓，咬感十足，适宜长时间炖卤。
臀肉：运动部位，肌肉发达，脂肪含量少，肉质坚实，适宜长时间炖煮，也可作牛排
谷饲牛肉和草饲牛肉的区别
草饲牛肉来自天然草原上放牧的牛只。由於肉质精瘦，脂肪也就较少。品嚐起来风味浓郁，肉质相当细嫩。
谷饲牛肉是指以谷物饲养至少若干天数的牛只。谷物的营养较为均衡并含有高能量饲料，比如大麦、小麦、高粱和玉米。谷饲牛的瘦肉部分呈现均匀红色，而肥肉部分则为均匀白色，谷饲牛肉也非常细嫩美味。
草饲牛肉就是天然散养的，以大自然的食物为生，谷饲牛肉就是以集体养殖为主的养殖场，草饲的比较昂贵，价格比较高！
广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口乳牛排、乳牛排批发、新西兰乳牛排、谷伺乳牛排、AA***乳牛排，产品来原于加拿大93厂生产的纽龙、EXCEL，美国“IBP”，澳洲金凤凰及巴西、新西兰、巴挂圭、乌拉圭等一系列***的优质产品，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。
为什么要推荐新西兰的牛排呢？
这是因为，新西兰乳牛排价格，新西兰作为一个牛羊数量是人口数量大约3倍的***，畜牧业是真的很发达啊~纯净的自然环境，天然的牧草，***原生态的饲养方式造就了“天时地利人和”的条件。
更严格的检疫
严格的检验检疫标准、纯净无污染的饲养环境，让新西兰成为了世界上为数不多没有疯牛病和口蹄i疫的***。
因为从来没有爆发过疯牛病和口蹄i疫，所以在食用新西兰的羊肉时才可以更加的放心。
更低的脂肪含量
脂肪含量对牛肉的等级至关重要，也是对牛肉口味影响***i大的因素。由于没有人工饲料的添加，新西兰的牛肉有着更低的脂肪含量，脂肪与瘦肉纤维交杂罗织，才能保证每一口都让人满足，更重要的是，顶i级的牛肉脂肪会含有高比例的油酸（不饱和脂肪酸之一），火候掌握的正好的时候，会使牛肉呈现出入口即化的极i致口感。
招牌乳牛排
招牌乳牛排主料:乳牛直排1块(约1250克);
辅料:薯条100克、花仁30克、生萝卜50克;
调料:海鲜酱、花生酱、柱侯酱、叉烧酱、南乳酱、芝麻酱各适量，香料包1个。
招牌乳牛排的烹饪制作方法:
先将牛排冲***沥干，用酱料腌制6-8小时，将香料放入卤水，放入牛排卤至8成熟，锅烧热油，至6成时下入主料，炸成金***，再下辅料炸好捞出沥油，装盘垫底，将牛排改刀摆盘，点缀即可。
烹饪操作关键:牛排腌制要充分入味，炸制时注意火候和程度的掌控。
口味特点:回味浓香，酥口。
广州胜元冷冻食品有限公司自创立以来就把诚信经营放在***位，胜元由小变大、由弱变强，演绎和诠释了一个企业成功的秘诀和精神：“小胜靠智、大胜靠德”，而“诚信”就是中华民族文化内涵中底蕴***深的美德核心。 本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。欢迎咨询我司了解：优质乳牛排、乳牛排批发、进口乳牛排、新西兰乳牛排、乳牛排报价等。
香煎乳牛排
做法
1、用海盐和黑胡椒将牛排两面腌制半天 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）
2、 准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可；热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。
3、 高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色。
4、牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。
考牛排的做法
做法
1、将牛排放在***袋中敲打，敲打至断筋，因为真样能让牛排的肉更佳的细嫩，在烤的生活也不会回缩。
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，优质新西兰乳牛排，再涂上黄油、盐，按i摩一下，腌制30分钟左右。
3、将烤箱预热到220度，牛排放进厚的烤盘中，新西兰乳牛排，烤箱的中层上下火烤10分钟。
4、将牛排翻面再考8分钟，就达到了八成熟，如果喜欢吃的嫩一些，可以缩短考的时间。
5、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，***后均匀的浇在烤好的牛排上。
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