白色或淡***固体粉末，无刺激性气味。
易溶于油脂、酒精等***。
能分散于热水中，形成均匀的乳浊液。
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）中批准为食品乳化剂，可在各类食品中按生产需要适量使用；并可在原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂），稀奶油，黄油和浓缩黄油，生湿、生干面制品，糖浆，香辛料，咖啡饮料类等产品中使用。
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
上海鹤善实业有限公司
普通会员第12年
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公司主营：食品添加剂，香精香料，化工原料，保健品原料，饲料添加剂