香肠肠衣- 东莞志通肠衣-香肠肠衣出售

东莞市志通肠衣有限公司跟您一起分享以下内容，志通主要销售各类肠衣，欢迎新老客户莅临

将洗涤干净的小l肠，浸入清水中漂1～2天。然后，香肠肠衣厂家，剥去肠管外面的油脂、浆膜及筋膜，冲洗干净。翻转肠管，以20根为一套放入盆中，倒入5%的氢氧化l钠溶液约350 g，迅速用光滑竹棒搅拌，漂洗70 分钟。再放入清水缸中，反复换水捋洗，香肠肠衣，彻底洗去***、油脂及氢氧l化钠的气味。随后浸于清水中约24 个小时，香肠肠衣厂，并经常换水。沥去水分后，将肠衣放入缸中，加盐渍24 小时。再用水把盐分漂洗干净，直至不带盐味。

肠衣加工企业注册卫生规范

******物品的控制

企业应制定并严格执行******物品的储存和使用管理规定，香肠肠衣出售，确保厂区、车间和实验室使用的洗涤剂、消毒l剂、杀虫l剂和化学***等******物品得到有效控制，避免对肠衣和包装物料造成污染。

检验的要求

1企业应设有与生产能力相适应的检验机构，配备相应资格的检验人员。

2企业应当建立实验室，配备相应检验设施和仪器设备。检验仪器须进行计量检定的，按规定进行检定。

3企业委托社会实验室承担检验工作的，应当签有合同，并且该实验室应当具有相应的资格。

肠衣加工企业注册卫生规范

加工卫生

1车间入口处和车间内适当位置应设有相应标示或警示牌。

2生产设备、工具、容器、场地等应严格进行清洗消毒，盛放肠衣的容器不得直接接触地面。

3加工前后应对加工场地、工器具、操作台及时清洗消毒，并指l定专人负责检查，作好检查记录。

4对加工过程中产生的不合格品、跌落地面的产品和废弃物，应在固定地点用有明显标志的专用容器分别收集盛装，并在检验人员监督下及时处理。