




速冻食物利用现代速冻技术,在零下25℃迅速冻的结,然后在零下18℃或更低的温度前提下蕴藏并进行远间隔运输和长期保留,常见的有速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头等。从1995年起,我国速冻食物年产量每年以20%的幅度递增,年产量1000多万吨。据不完全统计,近年来我国现有各类速冻食物出产厂家2000余家,年销售额达100多亿元。目前,***化、社会化、能够不断适应市场变化的速冻冷库体系尚未形成,海鲜速冻冷库,严峻影响了速冻食物企业的发展。
关于冷库的温度设定细节
冷库会因为冷藏的东西的不同而要设置不同的温度。冷库的温度和我们所述的一些设定范围也是有很大的关系。我们要根据保存到东西去设定一个佳的温度范围。这样才能达到一种效果。
有的物品是要求保鲜,那么我们就需要设定保鲜库:温度一般在0-5度.主要用于鲜肉.乳品.鲜蛋.果蔬的保鲜gt; 它使食品处于较低的温度.而温度又不低于0度,在这种情况下,食品可以尽可能的保持新鲜。
冷藏物品就必须在冷藏库:温度一般在-10-- -20度 主要用于食品的冷藏.不定期的将部分食物放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,低温速冻冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-15-- -18 的范围。
速冻食品就需要对应速冻库:库温一般在-30度以下 主要用于食品的速冻,如速冻水饺.速冻蔬菜等,要求在限定时间嫩迅速将食品***。
其实还有许多就是保持低温状态就行了,一般的设置也是有很多的范围可言,更多详细情况,欢迎您来电咨询。
公司拥有整套***的冷库建造生产设备,通过开、剪、折、冲、翻边一次成型生产设备,库板发泡采用多层分段高压浇灌注成型,出模后恒温保存一定时间,优异的冷库建造风格也从而保证了冷库安装的精度与美观。确保了每一块冷库安装的优良品质。
冷库门目前形成了手拉门、回归门、平移门、电动门等四大类几十种规式,速冻冷库设计,冷库安装在部分技术环节上进行了重大的革新,冷库建造也获得客户一致好评.为了确保产品和工程的质量,费县速冻冷库,冷库建造在制冷系统的主要和关键部件上,冷库安装公司长期选用国际上制冷行业系列产品和部件,并在***及特殊要求换热器的设计和选型方面有着丰富的经验。
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