




原料
光鸡半只(约500克),去壳栗子250克,油、精盐、姜、葱、酱油、白糖、五香粉适量。
制作
1、 鸡斩成块,姜切片,葱切碎。
2、锅内放油少许,油热,放葱、姜略炒, 再放入鸡块、栗子煸炒,加入适量酱油、精盐、五香粉、白糖及水,用大火烧沸,改小火焖透。食用方法:即食熟食品,冷藏味道更佳,不建议冷冻后加热食用(容易脱味);手撕装盘,新乡道口烧鸡招商,更具美美食风情,道口烧鸡招商哪家好,味道更佳;
一锅汤,即炖煮鸡、排骨或猪肉的汤汁,除主料外,还应加花椒、大料、胡椒、***、沙仁、豆、丁香、陈皮、***、***香、白蓝、桂皮、鲜姜、N***、白糖等调料。不要加葱、蒜、酱油、红糖等调料,以利于汤汁的保存。上述调料的品种可依市场行情,并非缺一不可,但常用的调料应占一半以上。调料的数量依主料的多少而定,与一般炖肉食用料一样。不易拣出的调料要用纱布包好。将主料切小、洗净,放入锅内,加上调料,添上清水(略多于正常量),煮熟主料后,将肉食捞出食用,道口烧鸡招商培训,拣出调料,滗净杂质所得汤汁即为“老汤”之“始祖”。
磷脂类:磷脂类物质对***的生长发育有重要的作用,鸡肉是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
其他:鸡肉中钾***氨基酸、***A的含量也很丰富,可弥补牛肉及猪肉营养上的不足。
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,道口烧鸡招商代理,由于它的昧比较淡,因此适用于做成各种菜肴。烧鸡又名熏鸡是中华传统风味菜肴。部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。
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