视频中的冲煮步骤:
? 取15g咖啡豆磨粉,选择小富士鬼齿刀4的研磨
? 以滤杯中间为圆心顺时针画圈注水,咖啡豆销售公司,一次注水30,水温是92度,进行30秒的闷蒸
? 接着加水到110g,断水,等待粉床水量下至一半再注水
? 第三段我们缓慢注水到225,水粉比1:15,整个的萃取时间在2分15秒左右
品尝下风味:跟v60对比,蛋糕杯冲出的咖啡味道更醇厚,body感突出,整体风味强,花果香浓郁,回味甜度也非常突出。

意式咖啡机通常具备锅炉产生热水,将热水加压到一定气压后冲煮出咖啡,这样的受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚,而且有乳化的油脂, ***喜欢喝咖啡的时候喝***上面的一层油,就像喝豆浆喜欢吃上面的一层皮一样。意式咖啡机分很多种,一般***普通的就是单锅炉,再来还有双锅炉,新华街道咖啡,还有多锅炉,价 格也跟着变贵,除了一般的电子控制开关,还有拉拔式的意式咖啡机。意式咖啡机使用高压热水萃取出咖啡。为现在的意式咖啡机都使用气泵增加锅炉内的压力,飞马E98半自动咖啡机, 达到萃取出cream所需的压力,所以又叫泵式咖啡机。有些原味浓缩咖啡,可以配奶,做拿铁,配奶泡,做卡布奇诺。及其它花式咖啡。意式咖啡机,价格从 700-10多万不等。

既然已经谈自动化,那就自动化到底吧!隆重介绍机器咖啡师,大型商用全自动咖啡机,只要点了饮料、付了钱,就可以在一旁看“咖啡师”接近美地按照每一个步骤泡咖啡。先不多讲,看动图比较有趣:
以Briggo公司新推出的Coffee Haus为例,这台全自动化的机器人咖啡机,可以在一小时内制作100杯咖啡,相当于三到四个咖啡师的产量。
这款机器人可以混合使用拉丁美洲的咖啡豆,按照应用程序的订单制作出美味的咖啡,并且让客户可以控制成分、浓缩咖啡、调味料和温度等,这个过程无需任何人工干预。

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