1、通过链条输送到冷却槽内的肉丸须在冷却槽内迅速冷却，冷却槽内的水为开放型的，即进入冷水而溢出热水，冷却槽内水温始终在20~25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。
2、整机采用不锈钢制作，真正实现了制作肉丸的自动化，减轻了劳动强度，食品蒸煮线生产厂家，增加了肉丸的生产量，更加提高了生产效率。
诸城市汇丰机械有限公司是国内生产蔬菜清洗机、丸子蒸煮流水线、巴氏杀菌机、油炸机及果蔬加工成套设备、肉制品加工成套设备等食品机械的***制造商，集研发、生产、销售、服务于一体的制造公司。
本机适用于竹笋、各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，是脱水、冻干、脱皮及其他深加工不可缺少的漂烫设备。蘑菇菌类漂烫机温度95°-100°之间，时间大约4-5分钟，肉丸蒸煮流水线优势，冷却的时候水温是在2-7°左右。
特点及性能：
该杀青线是在生产过程中实现了自动化和流水作业，减省了人工环节，提高了产能，节约了成本
肉丸蒸煮机的 性能特点: 整机采用SUS304不锈钢板制作，链条传动，配有调速功能(蒸煮速度、水流速度均可调)操作简单安全、降低了劳动力成本、减轻了劳动强度、大大提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。
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