得宝机械(图)-低温真空油炸机-油炸机

很多人可能对全自动薯片油炸机的并不了解，下面为您介绍下全自动薯片生产线的工艺：

首先将作为质料的马铃薯去皮清洗。

清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机去皮。然后进入第二台清洗机，将残留粘贴在马铃薯外表的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯，被输送到在检测台上，完成手工分拣和收拾去皮后的马铃薯。

带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机。马铃薯被切成需求的薄片。并用水清洗游离出的淀粉。

清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫，从清洗和漂烫出来的薯片带着有很多的附着水。选用带强风的振动筛，将单个的薯片分离开，并将附着水吹干。然后输送到油炸机，将薯片的含水量从80%降低到2%，得到酥脆的产品。油炸脆片的制品中的含油量在30%-40%之间。油炸后薯片被输送到沥油输送带，沥干产品外表残留的油。油炸好的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味，依据不同的产品增加不同的调味料。然后将调味好的薯片输送到包装车间，将产品包装成需求的巨细和形状。

以上介绍的就是全自动薯片油炸机的工艺，希望对您有所协助。

全主动油炸机是咱们用来进行食物油炸的一体化式操作流程的设备，该流水线的运用进程主动化程度高，机械式作用好，大大减少了企业在这方面人工的运用，提高了企业的效益。不仅如此，该产品在规划方面还呈现出以下特点：

1、设有主动起吊体系、上罩体和网带可升降，便于人工清洗。

2、该设备内部设有高能导热度设备，动力运用功率高。

3、设有主动排渣体系、将产生的残渣随时排出。

4、配有动态循环体系，油炸机，将出产进程中油渣过滤出来，降低了油的酸价，延长食用油运用寿命。

5、以电、煤或许***为加热动力，整机选用食物级不锈钢制造，卫生、易清洗。

6、油炸机选用主动沥油体系，产品含油率低，产品胃口感强。

7、网带为不锈钢原料，选用变频无级调速。油炸时刻可调。

8、选用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮。

全主动油炸机在规划方面充分考虑企业的出产要求，选用了***而人性化的制造技能和工艺，使该产品的运用完全可以满足企业对功率和效益的寻求。

一、 概述全主动油炸机设备全部选用进口优质不锈钢资料精制而成，洁净漂亮。使用导热油炉，选用闭路循环加热方法，可选用燃煤、燃气、燃油等多种动力。广泛应用于豆类，如蚕豆、黄豆、青豆等;坚果类，如花生米、腰果、核桃仁等油炸加工。可完成从质料投入到制品的全程主动化接连作业，即可接连油炸、滤油、浸油、脱油、冷却、拌粉(增加剂混合)。主动化程度高、劳动强度低，节约人力，出产功率高。

二、 工艺流程质料运送机 → 油炸机 → 浸油机 → 运送机→ 脱油机→ 接连过滤机→ 运送冷却机 → 主动拌料机 → 运送机→ 定量增加剂机

三、 油炸机设备功用

1. 质料运送机，选用闭路循环网带，将合格质料运送到油炸机内。

2. 油炸机，油炸笼选用绞龙滚筒式，有利于完成物料在油炸过程中的翻滚、受热均匀;锅腔选用半圆式结构，无死角而且注油容积较少，而热量使用率很大，提高了出产功率。变频调速，全自动连续油炸机，可炸制不同的质料。炸笼和集烟罩能够通过电动提高体系提出炸机，方便整理***内部的残渣。油炸机配有在线过滤设备，可对炸油进行在线接连过滤，主动清除滤层积渣，保持炸油新鲜。不需繁琐的拆装，使用时不发生耗材，节约成本。

3. 浸油机，选用闭路循环网带箱式结构，变频调速，低温真空油炸机，冷却降温，能保证食物的工艺作用和口感。可将传送槽提出浸油箱，随时整理箱内残留物。

4. 运送机，选用闭路循环网带，将通过浸油的食物物料传送至下一工序设备。

5. 脱油机，借助离心力，去除粘附于食物物料表面上剩余的油脂。可变频调速，可自行调整脱油时刻，可接连作业。

6. 运送冷却机，油炸机选用闭路循环网带，将脱油后的食物传送至下一工序，燃气油炸机，并加以冷却降温。

7. 主动拌料机，选用八角滚筒歪斜工作拌料方式，变频调速，主动***放料，增加剂的参加可根据客户要求规划，即可人工称量增加，也可选用定量增加剂机主动计量增加。增加剂与食物物料混合均匀、拌和柔软。

8. 运送机，选用闭路循环网带，将制品传送至包装工序。