肉类中远杀菌釜操作说明

诸城中远食用菌杀菌锅设备特点

1、双开门操作，进出货方便，空气中的菌被完全隔离

2、高温高压杀菌，节能，节时，比平常杀菌器效率高5倍

3、降低菌棒能耗，每只菌棒成本仅为2分钱

4、设备操作方便，可分为半自动和全自动操作

5、本设备可用于任何一种蘑菇菌棒的杀菌

温馨提示：杀菌锅大小及种类可根据用户要求订做，我们有***地方压力容器证书，肉类中远杀菌釜操作说明，您可放心和安全的使用。如需要请点击咨询

诸城市中远机械有限公司杀菌锅型号分类：

根据客户产品包装的不同，产量要求的大小可以选择不同的设备型号，您可以把您的产品规格大小及产量要求提供给我们，这样我们会一对一的为您设计适合您的产品的设备。

正常小型设备产量为每次100公斤起，以此类推，200公斤、300公斤、500公斤、800-1000公斤等等均可制作，根据实际情况设计。

中江举帆，志存高远，选择中远，就是选择放心，中远机械，值得信赖的杀菌设备供应商

诸城市中远机械有限公司***为您介绍杀菌锅选择原则：

1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。

2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。

4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐杀菌。

6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。