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牛羊肉汤锅厂家告诉你：淮南牛羊肉汤操作方法

淮南牛肉汤选料讲究选用几十种滋补***及卤料按一定的比例经传统工艺炮制 . 久经熬制而成 ， 青香可口 ， 不黑汤 ， 喝多不上火 ， 嗓不干 . 再配以粉丝和干丝 ， 令人百吃不厌 . 是江豫皖一带家喻户晓的名小吃 . 取制优质的黄嫩牛为原料 ， 用牛骨头熬汤 ， 煮牛肉时必须浸泡血污 ， 内脏清洗干净 ， 均可下锅同煮 ，凌源牛肉汤锅， 还用自制的牛油 ， 将炸制好淮椒 ( 红干椒 ) 做成红油。牛肉汤故以汤为主 ，不锈钢牛肉汤锅， 汤不醇则无味 ， 然牛肉汤的烫制方法多样 ， 都取用当地特产 ， 淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮 ( 干章、百页 ) 、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤 ， 给人的感觉是 : 汤浓醇鲜 ， 香辣适口 ， 原料丰富 ， 味足味厚 ， 令人回味无穷 ， 四季皆宜。

节能羊肉汤锅性能特点

　　加热速度快，牛肉汤锅，保温效果持久，结合市面上大多数汤桶存在加工时间长、沸腾翻滚浪花低等弊端做改进，沸腾翻滚高度达5cm以上。它是第三代燃气节能汤桶，喀什牛肉汤锅，采用***燃烧技术及换热技术，并结合蒸、煮、煲、炖工艺开发出适应不同领域和行业的系列产品，用于改进传统炉具的必备产品。

我们十年来专注节能卤煮设备的生产与研发，公司研发生产的储热型节能卤煮锅、熬汤锅，是传统低汤灶、大锅灶的更新换代产品，并且荣获多项荣誉资质。

节能羊肉汤锅具有比传统熬汤产品节能节时40％－60％明显效果※猛火炉似的熬汤效果，煤炭似的燃烧成本※使用安装极为方便※按程序使用，维修率几乎为零※新型产品，傻瓜式操作※改善厨房环境、节约时间、提高工作效率。

燃气羊肉汤锅配有燃气灶。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

节能牛羊肉汤锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。