新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的外表比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。鸡肉含有***C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，传统道口烧鸡加盟培训，而且消化率高，很容易被***吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。烧鸡又名熏鸡是中华传统风味菜肴。部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，洛阳传统道口烧鸡加盟，然后用香料制成的卤水煮制而成。
每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0。7克脂类物质，传统道口烧鸡加盟店，几乎不含脂肪的高蛋白食品。
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含***B12***B6***A***D***K等。
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比拟，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸）能够降低对***健康有利的低密度脂蛋白胆固醇。
徐福勤义兴张烧鸡采用鲜嫩活鸡，经抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、***、良姜、陈皮、***、 丁香、***等多种名贵***和多年循环老汤精细加工而成。该鸡造型美观、皮色新艳、熟烂离骨、鲜 嫩异香，曾多次***过几十个***的元首和外宾。被誉为“美好的享受”。 八一年以来，曾获两次***金奖，17次省部级大奖。国内贸易部， ***商品市场检测中心、中华***商业信息中心、***大商场联评为市场名优商品。
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