厨师自我修养之每月一次探访优质餐厅
当厨师，不仅要做好菜，还需要多看、多学、多掌握资讯，固步自封是永远不可能进步的。很多受欢迎的餐厅，必定有它好的地方，所以每个月去一家业内赞誉的餐厅学习，能让你提高见识，如果能跟对方厨师长进行学习，那当然就更好了。但是如果只是去探店，那么就要观察细节，人家的菜单是如何分配菜品的，前厅服务有何特别之处，菜品的摆盘设计、餐具的选择都是怎样的，把一切需要学习的东西都用手机拍下来，回去后好好整理，那么你就不难发现，自己还有很多可以提升的空间。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的知名品牌，中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。主营：酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。选酒店工装，优选衣研堂！
厨房里怎样穿出时尚范儿~fashion，打破界限！
在你的印象里，厨师是不是这样的？
一身白色的厨师服，戴着高高的厨师帽，一成不变的系列，一眼就在人群中认出来你是厨师？
随着开放式厨房的增加，厨师们也在餐厅中变得有存在感了，他们也需要打扮的时髦一点。
看起来总是“窗明几净”的美食***秀节目，催化着餐厅的厨房审美，到后来，越来越多的餐厅喜欢聘请明星厨师，开放式厨房也变成了餐厅装修的一种趋势。
很多餐厅花大价钱在装修上，但员工的服装却很寒碜，这会让人觉得“虚有其表”，让自己的餐厅变得更有特色，倒不如在厨师服装上做一些改变，让食客在欣赏开放式厨房带来的视觉、味觉冲击下，能对厨师烧菜这样一个活，当成是一种艺术般的享受。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的知名品牌，中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。主营：酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。选酒店工装，优选衣研堂！中式厨师服和西餐厅厨师工作服的区别
对于厨师来说，不可缺少的不仅是刀具与食材，厨师工作服也是厨师的必备之一。那么，对于厨师服，你了解多少呢？厨师服，分为中式厨师服与西式厨师服。
中式厨师服以款式宽松、方便厨师工作为特点，从衣服细节上看主要有以下几个特点：
领巾：中餐厨师服中的领巾一般为装饰用，而不像西餐厨师那样因颜色不同代表着厨师的不同级别。
衣襟：中餐厨师服在衣襟处绣有明显的图案，有着显著的中国元素。
手臂：中餐厨师服手臂处为宽松剪裁。
围裙：中餐厨师服围裙为简洁系法。
裤子：中餐厨师服的裤子多为深色西服裤，无明显花纹。
鞋子：中餐厨师在操作间多以皮鞋、运动鞋为主。
西餐厅厨师工作服
西餐厅厨师服整体以剪裁合理，彰显厨师风貌为特点。
领巾：西餐厨师服的领巾因颜色不同代表着厨师的等级不同。
衣襟：西餐厨师服衣襟用简洁的衣扣装饰，左侧胸口配贴身口袋。
手臂：西餐厨师服在手臂外侧上方配有口袋，装有厨师服的随身餐具和笔，方便厨师试菜和记录。
围裙：西餐厨师服的腰围处一般都会系一个花结。
裤子：西餐厨师服的裤子多为条纹、格子裤。
鞋子：西餐厨师的鞋子更为讲究，西餐的行政总厨有专用的“拖鞋”
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的知名品牌，中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。主营：酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。选酒店工装，优选衣研堂！
