香酥手抓饼的做法
1.将火腿肠去皮，然后从中间对半切开。
2.准备一颗鸡蛋。
3.将生菜叶清洗干净，分成小块。
4.将小香葱切末。
5.平底锅内倒入少量食用油，台湾手抓饼价格，火调至特小。
6.然后将手抓饼去除隔膜后放入锅内。
7.然后将火腿肠放置平底锅边缘煎制。
8.特小火将手抓饼煎至如下程度，手抓饼不需翻动及转动。
9.将鸡蛋打至手抓饼上。
10.用筷子将鸡蛋在手抓饼上均匀散开。
11.继续煎至鸡蛋稍微凝固定型。
12.然后撒上少量白芝麻（家里没有黑芝麻了，股用白芝麻代替）。
13.鸡蛋凝固定型后，将手抓饼翻动，台湾手抓饼，煎另一面。
14.大概煎30秒左右，涂鸡蛋一侧即可煎好，然后继续煎未涂鸡蛋一侧，此次需不断旋转手抓饼，使其边缘及四周都可煎到。
15.翻动火腿肠，煎至两面金黄即可。
16.手抓饼未涂蛋液一侧煎至金黄即可。
17.用刷子在手抓饼上涂上辣椒油。
18.均匀撒上香葱。
19.均匀涂上老干妈。
20.将生菜叶放置手抓饼上。
21.将火腿肠放在生菜叶上。
22.用筷子将手抓饼卷起。
23.然后装在袋子里即可。
不论在台湾还是在***各地，只要有手抓饼的外卖窗口，都会排起长龙队等待出炉，做出的手抓饼千层百叠，层薄如纸，用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，台湾手抓饼加工订做，一股香味扑鼻而来，让在场的每一个人来不及等待，抓起就吃。
我们将台湾手抓饼的面粉要求、加工流程、特殊配方、制作出炉等一系列工艺研制的更加规范与精良。
手抓饼胚子
不用放油，花三分钟就能用不粘锅烙好一个香脆酥软的饼。看着就很想咽口水了~
手抓饼的百变多样搭配
?煎蛋香肠手抓饼——手抓饼在锅里不放油煎好，抹蛋黄酱 煎蛋、煎台湾香肠、油麦菜即可。
?手抓饼配金枪鱼玉米沙拉——手抓饼煎熟，把玉米沙拉（玉米粒 彩椒 金枪鱼碎 洋葱碎 蛋黄酱 黑胡椒拌匀）铺在饼上卷着吃即可。
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