意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立,模拟效仿法定产区制度(AOC),将各自为政、毫无掌法的酿酒业统一标准与分类,共分为四个等级:
DOCG,表示法定产区的优质葡萄酒.
DOC,表示法定产区葡萄酒,约等同于法国的AOC等级;
IGT,是优良产区餐饮葡萄酒,相当于法国的VDP等级;
VdT,是***普通等级的餐饮葡萄酒,相当于法国的VDT等级。
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说到进口红酒,大家都比较担心自己买到的酒是否真的属于纯进口,还是在国内进行过包装?“原瓶”、“原装”和“原酒”到底有何含义?
1、原瓶进口
“原瓶”进口,其实可以用一句话来概括,就是这瓶酒直接在国外的酒庄灌装好,再流入到国外。也就是说,原瓶进口葡萄酒是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成的进口葡萄酒。
一般来说,原瓶进口的葡萄酒具备原产地证明、入境检验检疫证书、装箱单和提货单等。
2、原装进口
有些人说,原瓶进口表明100%进口,那么在听到原装进口时,是不是就表明这瓶酒为国内灌装?答案是“否”。其实,原装进口等同于原瓶进口,只是说法不一样而已,它同样表明你所买到的葡萄酒是在国外酒庄进行灌装,然后出口到该国。有时,进口红酒,原装和原瓶经常一起使用:“这瓶酒属于原瓶原装进口”,就说的是这个意思。
3、原酒进口
其实用这个词语,大连红酒,有打擦边球的意思。有些进口商在国外采购了散装葡萄酒,在国内做好包装后进行灌装,为了迎合消费者购买进口酒的心理,故意说是原酒进口,让大家误认为是“原瓶进口”。当然,在灌装的过程中,稀释、氧化等各种对酒液不利的事情都会发生,所以,原装进口的葡萄酒,在酒质上,已经发生改变,如果你想要喝到原滋原味没有遭受影响的进口红酒,建议购买原瓶进口的红酒。
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忌葡萄酒兑雪碧
众所周知,适量饮用葡萄酒有利于身体健康,然而加入雪碧和后,葡萄酒也就变成了对身体不好。这是因为一方面酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑 内,造成伤害,另一方面兑了雪碧的葡萄酒口感较好,人们会不由自主地增加摄入量,从而导致酒精摄入过量而对身体造成伤害。
忌混喝
除了上面所说的葡萄酒兑雪碧外,不少人喜欢在喝了葡萄酒后喝白酒,喝了白酒不尽兴,红酒,再灌几杯啤酒。我国自古就有“酒不混饮”之说,红酒怎样代理,宋代陶谷在《清异录》中就说“酒不可杂饮。杂之,善酒者亦醉,乃饮家所忌”。葡萄酒亦如此。
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