企业资质

湖南新聪厨食品有限公司

普通会员13
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企业等级:普通会员
经营模式:
所在地区:湖南 长沙
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公司官网:www.congchu.com
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企业概况

湖南新聪厨食品有限公司是一家集特色餐桌食品研发、生产、销售于一体的综合型企业。公司创始于2006年,目前已开发酒店特色菜原料、家庭餐桌风味美食、家庭营养养生食品等系列产品,旗下拥有“聪厨”、“食得迷”等知名品牌,公司产品因选料考究、食料纯正、工艺先进、品质稳定、口感优良,备受各地客户好评与广大消费者......

半成品菜加工之金牛蹄

产品编号:5556586                    更新时间:2013-12-01
价格: 来电议定
湖南新聪厨食品有限公司

湖南新聪厨食品有限公司

  • 主营业务:半成品菜,酒店特色菜,特色菜
  • 公司官网:www.congchu.com
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产品详情

产品详情

品牌:聪厨

名称:聪厨酒店半成品菜肴之金牛蹄

产品详情:金牛蹄属于湘菜中的经典,湘菜家常菜中不可缺少一份子,现在更大多适用于酒店半成品菜中,想吃但不会做的人,将半成品菜拿到家中稍微加工就可以享受美味了

产品名称:金牛蹄;

配料:优质牛蹄、***、味精、料酒、香辛料 

佐餐配菜。炒、拌烩、烧、火锅均可 保质期:冷冻(-18℃)6个月

 贮存条件:冷冻

烹调方法:金牛蹄钵,红煨牛蹄,酸辣牛蹄

烹调实例:酸辣牛蹄

主       料:金牛蹄

配       料:香菜、泡菜、大蒜、小红椒

调       料:胡椒粉、香油、猪油、精盐、鲜汤

制作方法:金牛蹄上汤蒸烂;泡菜切成米、大蒜切成花、小红椒切成米、香菜洗净; 净猪油烧至六成热时下入泡菜和大蒜炒一下,同时取出金牛蹄翻扑在盘内,把汁渗入锅中,加入味精,收浓汁,撒胡椒粉浇香油浇盖在牛蹄上拼香菜即成。

 

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地址:主营产品:半成品菜,酒店特色菜,特色菜

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