楚雄红酒-怎样代理红酒-加诺葡萄酒(优质商家)

一提到赤霞珠大家可能就会联想到葡萄酒，其实赤霞珠只是中文翻译名，它的英文名叫【Cabernet Sauvignon】。中文翻译成：苏维翁、加本力苏维翁、解百纳、赤霞珠等。赤霞珠被称作***的酿造红葡萄酒品种，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。主要种植在波尔多地区以及法国西南部，也可在卢瓦尔区、普罗旺斯和朗格多克等地区。但是近几十年来，随着新世界***的崛起，赤霞珠的种植也随之广泛起来，如今，在全世界各个产酒***都能看到赤霞珠的影子，美国、澳大利亚、智利、阿根廷、南非、意大利还有中国，都有赤霞珠的大面积种植。
赤霞珠的起源一直以来是一个谜。作为优良的红萄品种，赤霞珠的历史并不是特别悠久。在葡萄酒文献中，并没有关于赤霞珠的早期记载。该品种直到18世纪末才开始在波尔多的葡萄园里崭露头角。到1997年，相关***才利用DNA检测技术解开了这一谜团。结论显示赤霞珠正是由品丽珠和波尔多白葡萄品种长相思在17世纪自然杂交而成。这就解释了为什么赤霞珠的香气与其父母亲如此相似的原因。
赤霞珠对生长环境的要求并不是很高，因此它才能遍布世界各地。它的发芽和成熟都较晚，通常比在波尔多梅洛和品丽珠晚1到2周。赤霞珠对采摘时间的要求并不高;但是该品种在气候凉爽的地区不能完全成熟，赤但若能采取树冠管理的方法，这种情况也能避免。即便是在气候温和的波尔多地区，突如其来的冷空气也会对赤霞珠的开花产生影响，不期而遇的降雨会对赤霞珠的成熟产生影响。因此，波尔多地区的葡萄种植者通常会混种一些早熟和晚熟的当地葡萄品种，以减少风险。
赤霞珠的香气非常容易辨认，其酒香以黑色水果(如黑樱桃和李子等)，植物性香(如青草和青椒)及烘焙香(用赤霞珠酿造的葡萄酒单宁含量较高，酒精度一般在13.5～15°之间。与其他种植广泛的葡萄品种相比，赤霞珠的特点在于其酚类物质含量丰富。因此，它酿制出的葡萄酒颜色深浓，可进行长时间的浸渍，如来自法国朗格多克产区的格达伯爵酒庄葡萄酒便具有不错的陈年潜力。
赤霞珠真正的魅力其实并不在于它丰富的果香，而在于其在瓶中数年的陈年所带来的风味物质。这些微妙的风味物质来源于葡萄本身、发酵过程中产生的物质以及酒精和橡木之间复杂的相互作用。即使在大批量生产的情况下，赤霞珠所酿制的葡萄酒依然品质不俗，这也是赤霞珠种植如此广泛的部分原因所在。

精心酿造和窖藏的葡萄酒，仿佛是从幽深时光隧道翩跹而来的老故事，告诉你什么是真正的美丽，什么是恒久的味道。品酒与喝酒的区别在于思考，因此，品酒也被视为一种高雅而细致，鉴赏葡萄酒更是被视为一种风雅之举。
那么，如何像个***人士一般品尝红酒呢？
工欲善其事，楚雄红酒，必先利其器！品尝红酒前，选择正确的酒杯相当重要，而这，也常是人们忽略的部分。精致淡雅的葡萄酒可以选择杯身较短的酒杯，让鼻子更接近酒液，感受其细腻；奔放型的葡萄酒则可以选择杯身较长的杯子，代理红酒需要多少钱，给酒液更多的空间释放其浓郁的香气。

要想充分体验到葡萄酒的口感层次，醒酒是一个不可忽略的步骤。睡美人般的葡萄酒，大部分时间都在橡木桶和酒瓶中沉睡度过，而醒酒就是唤醒她的过程，让她焕发生命的活力，以***美的状态展示在世人眼前。入口之前，先用嗅觉去品尝它，寻找蕴藏在酒里的时光味道，即便是葡萄成长中的草香、窖藏时的橡木桶味道，也会在沉淀在其中。
喝上一口，千万别急着咽下去，用舌头搅动酒液使它充分接触口腔，感受葡萄酒的甜度、酸度、单宁每一个层次的风味，仔细体会它残留在口齿间的余味。
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