紫背天葵（***菜）种苗
也叫血菜，多年生无茎草本，经常炒炒吃，味道不错，而且***为重要的是，这种菜不用喷***，吃起来安全。还以***，女性吃就更好了。
具清热***、******、散瘀***、生津止渴之***，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，***声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。另掘《******汇编》记述，紫背菜有治咳血、血崩、***、***炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等***。紫背天葵还具有***咳血、血崩、***、***、***炎及***等病症的***，在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种***的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。
紫背天葵的食疗***作用有以下两个方面：
（1）提高机体***力和***某些***。大量的研究资料表明，锌、锰、***E、黄酮类物质等成分具有增强机体***力的作用。铁、铜等对***一些***（如营养型***）有很好的***。
（2）生理活性物质有清除自由基和抵***老的作用。按照自由基***学说，***化作用减弱或不能及时清除自由基是******的一个主要原因。***内清除自由基的防御体系主要有两套：一是酶防御体系，如超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶等；二是非酶防御体系，如***C、***E、***A、黄酮类物质等。紫背天葵含有***C，而铁、铜、镁等微量元素又是上述酶的辅基，因此，必然会进行***化和清除自由基的作用，从而达到延缓***的目的。紫背天葵具有丰富的营养价值，经常食用可均衡营养。可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。在当代，人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或***茶饮用，具消暑散热、清心***的***。紫背天葵泡水后呈淡紫红色，味微酸带甘甜，郭沫若赞之曰“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满情”。
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