上海尼雅企业管理有限公司是一家***从事冰淇淋代理，加盟，批发，零售为一体现代化管理公司。通过与MINIMELTS合作，引进了风靡欧美的MINIMELTS颗粒状冰淇淋，工厂设在韩国安城，是MINIMELTS在亚洲的首i家也是唯i一生产线
如何判断冰淇淋的品质
优质的冰淇淋的关键在于混合料的比例，能让冰晶、浓缩鲜奶油与空气的结构达到平衡。
水分少，冰晶细小，冰淇淋质地可能就越顺滑；糖太多，冰淇淋会变脆弱；而乳脂肪太多就会感到腻。适当的膨胀率会让冰淇淋更加柔软轻盈，但依然浓郁。一般来说，普通冰淇淋标准配方的比例约为：水分60%、糖分15%，乳脂成分10-20%。
高品质的冰淇淋，应该有绵密且柔软，醇厚又顺滑的口感，用冰淇淋自身的***衬托其他天然食材的风味，健康低脂，少有添加剂。
经营冰淇淋店需要掌握的5个技巧
1.确保良好***
2.掌握客源??
??掌握客源，以销定产餐厅的出品一经做好即需尽可能快地卖与客人，以保证新鲜与质量。??
??3.卫生，确保客人安全??
??管理人员必须严格执行《食品卫生法》，从食品原材料的采购、验收、储藏、发料到加工、切配、烹饪、装碟和销售都要建立一套严格的卫生制度。?
?4.正确掌握毛利，维护供求双方利益??
??管理人员正确执行餐饮价格政策，区别不同情况，如不同菜式、市场竞争价等，制定毛利率标准。??
??5.适应多种需求，提供优质服务??
??冰淇淋加盟店的客人来自五湖四海，消费层次复杂。要示必须根据客人的身份、地位、饮食爱好、消费特点和***能力，研究不同客人的消费需求和消费心理，有针对性地提供优质服务。?
冬天开一个冰淇淋店看似不会有很好的生意，所以针对冬天，产品就不能和夏天一样，珍珠冰激凌批发价格，不然就真的亏大了，首先冰淇淋店可以在冰淇淋口味的基础上添加一些甜点，比如汉堡冰淇淋，披萨冰淇淋等等，珍珠冰激凌加盟电话，这样可以让冬天的冰淇淋看起来不那么冰凉。在冬天的冰淇淋奶味应该比较重，这样也会让消费者感觉没有那么冷。倾尽全力的去推销，加强服务，使顾客乐意来购买你的冰淇淋，如此一点一滴的打基础，如果在冬天能够积累起好口碑，衡水珍珠冰激凌，那么，等到夏天时，生意肯定会越来越好。
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