用于水处理的活性炭包括粉状活性炭和颗粒状活性炭。粉状活性炭一般采用直接投人原水的方式，用于除去季节性产生的稼味等异臭、异味，以及除去表面活性剂等，还可以在发生化学物质污染水源事故的时候作为应急处理措施。使用粉状活性炭进行水处理多为间歇操作，根据水源的不同要注意控制加料比例、混合接触时间以及投料点的选择。
使用颗粒活性炭进行水处理，一般采用固定床或移动床进行连续操作，活性炭需定期再生。颗粒炭和粉状炭作用相同，但颗拉炭不易流失，PH值对粉状活性炭脱色的影响，容易再生重复使用，适合用于污染较轻、需连续运行的水处理工艺，而粉状炭目前不易回收，一般为一次性使用，用于间歇地污染较重的水处理工艺。
在使用粉状炭时，必须根据所要去除污染物的种类和浓度进行吸附试验，以确定活性炭种类和数量。投***状炭之前，应注意先将炭粉制成炭浆定量均匀地加人水中，粉状活性炭，接触时间越长，除污染效果越好。
废水的PH值影响粉状活性炭的吸附效果
1、温度，温度对于粉状活性炭的吸附效果影响不大，但是如果温度不能过于太高或者太低。
2、接触的时间，需要保证粉状活性炭于吸附物质有一定的接触时间，使吸附接近ping衡充分利用吸附能力。
3、废水的PH值，通常粉状活性炭在酸性的溶液中比碱性溶液中的吸附率要好上一些，PH值会对吸附质在水中存在的状态及溶解度等产生影响。
4、吸附质的性质。取决于其溶解度、表面自由能、极性、吸附质分子的大小和不饱和度、附质的浓度等。
5、粉状活性炭的吸附性质，其表面积越大，吸附能力就越强。粉状活性炭是非极性分子，易于吸附非极性或极性很低的吸附质。粉状活性炭吸附颗粒的大小，细孔的构造和分布情况以及表面化学性质等对吸附也有很大影响。
随着人们生活水平的提高，200目粉状糖液脱色活性炭，白酒的消费观念也在发生变化。“健康消费”逐渐成为人们追求的理念。所以低度白酒因其特殊的魅力，粉状活性炭化学法生产工艺，成为消费者的，白酒降度也已成为酿酒厂家必做的工艺。而且随着低度酒的发展，出现的问题也随之增多，特别是白酒出现的各种浑浊、沉淀现象，应引起我们重视。
吸附法是白酒降度提纯，去除异杂味的一个较为普遍的方法。在处理中要用到吸附剂，比如活性炭，活性炭有着巨大的比表面积和多个空隙，呈现多孔结构。就是这些孔道能够吸附降度后产生的浑浊物质。椰壳酒类活性炭颗粒均匀（30-48目）强度高，灰分低，干净纯正，微孔高于其他类活性，是活性炭系列中的上等精品
粉状活性炭采用天然优质木材为原料，经筛选、分级和特殊的炭化、活化等工艺生产而成。该系列产品具有强大的比表面积和合适的孔隙结构，炭表面形成一种特殊的活性基团，广泛用于酒类生产的后期处理，对去除酒中的沉淀物（低度白酒除浊，果酒、啤酒去除果胶、蛋白质、酵母等），提高酒质，加速酒的陈化，去除酒中异味及苦味等都起到很好的效果。
我司酒类专用椰壳活性炭提高酒质，处理新酒(用炭量0．2％一0.4％)只需1—3天的时间，处理后的新酒口感柔和、少冲辣、无新酒异味 
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