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苹果冷库贮藏的优点

由于有保温的库体和机械制冷设施，苹果冷库能及时迅速地降低采后苹果的温度，贮藏期长、贮藏效果好，损耗少。在苹果冷库中新红星等元帅系苹果可贮至春节，富士、秦冠可贮至翌年三月份。常温下，新红星等元帅系苹果仅两周就***发绵、失去商品价值。利用冷藏，有效地解决了集中上市带来的销售压力，保证春节以及春季瓜果淡季的市场供应，做个保鲜冷库多少钱，实现中期贮藏增值。近几年已经形成了冷库建设的高潮，而且产地冷库的建设也进一步加快，在贮藏保鲜***益的驱动下，冷藏保鲜已成为了一项新兴产业。

冷库的楼板要堆放大量的货物，又要通行各种装卸运输机械设备，平顶上还设有冷库制冷设备或管道。因此，它的结构应坚固并具有较大的承载力 低温环境中，特别是在周期性冻i结和融解循环过程中，建筑结构易受破i坏。因此，冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。

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冷库的种类

按结构形式分

土建冷库 、装配式冷库 。

按使用性质分

生产性冷库 、分配性冷库。

按规模大小分

大型冷库 、中型冷库 、小型冷库。

按冷库制冷设备选用工质分

氨冷库 、氟利昂冷库 。

按使用库温要求分

高温冷库、低温冷库 、冷藏冷库 。

冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。