国际上通用的巴氏高温灭菌法主要有两种：
一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可消灭牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经灭菌后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些***多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其灭菌时间更短，工作效率更高。但灭菌的基本原则是，能将病原菌消灭即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
完全符合食品加工安全的要求，用来承装乳品。巴氏奶生产线设备搅拌器用来给罐中的乳品搅拌，使其在加热灭菌的过程中，奶制品加工设备不至于因为受热不均匀产生奶糊，和奶皮，使灭菌更彻底，而不影响口感。生产线采用全自动流水化设计，整个流程全部电脑自动控制，牛奶加工设备节省人力物力，为您的企业实现自动化生产，设备使用终生维修***，灭菌设备灭菌时间5-40分钟可调；灭菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。灭菌槽加有保温设施并设有温度补偿装置，有效保证了槽内水温的均衡性，保证灭菌效果。