随着生活水平的不断提高,酒成为很多场合中的必备品,而酿酒设备就显现出不一样的地位,对于酒的创造和酒文化的发展起了推动作用。
实际上酿酒的经历是很长远的,自从有酒的诞生,酿酒设备也应运而生。从古到今酿酒设备的演变也从以前铁锅、木桶到现在的不锈钢材质,从直接加热到现在的电加热。
酿酒设备,也就是白酒设备,也叫做烤酒设备或者蒸酒设备、烧酒设备,它们的原理是一样的。***基本的原理就是:酿酒酒曲(酵母)将粮食中的淀粉和糖分发酵生产酒,这时候是粮食,水和乙醇(酒的主要成分)的混合液,需要将他们提纯。提纯的原理就是利用不同物质的沸点不同,乙醇的沸点是78.32摄氏度,水的沸点是100摄氏度。这样,经过加热,微型酿酒设备价格,乙醇就被提纯出来了,其它香味物质和水分也会在这个过程中被提纯出来,这就是我们饮用的白酒。
80年代初一般酿酒者都选择传统酿酒工艺及传统酿酒设备.传统酿酒设备一般有铁锅及木桶组成,由于传统酿酒工艺比较复杂,又加上传统酿酒设备出酒率底所以到了90年带初就开始有人采用生料酿酒工艺及铝制生料酿酒设备,但由于铝制设备不耐酸碱,熟料技术酿酒设备价格,不耐用,酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内,从而影响了酒的质量,并且人喝了含有氧化铝成份的白酒对身体也有着极大的伤害。
现融达酿酒设备公司生产的设备全部运用科学的方式发展的,可选择性蒸汽加热、直接加热、环保节能,经久耐用,值得大家信赖和推广。





酿酒设备的特点
酿酒设备,这是一种全新的酿酒技术,是对我国几千年来悠久的传统酿酒方法的一项严重变革和打破,它把社会上普通选用的传统工艺两次发酵和三遍烧制进程,改成为一次发酵和一次烧制完成。它的另一个杰出的特点,便是不需要单独制做酿酒设备,而是运用传统工艺酿酒设备局部略微改动一下,就能够了。
传统的酿酒工艺,都离不开稻壳,玉米蕊,高梁壳等粗糙的谷壳等松懈的辅助料做透气的媒介,而现在这种全新酿酒技术,选用纯玉米面、高梁米面、大米面等就能烧制出口味纯正的优质白酒。
新工艺酿酒的特点是:酿酒过后的酒糟,能够做为精饲料喂养家畜,只要在酒糟中添加粗饲料就行,等于精饲料不花钱白捡相同,纯属一本万利的买卖。
新工艺酿酒的第二个优点是:不必单独再去盖厂房,需要的场地和设备要求都非常的简单。而且技术简单易学,有没有文明和过去没有酿酒根底的人,一听就懂,一看就会,一名普通的家庭妇女都能够单独的酿酒,酿酒设备结构科学合理精美、体积小,***设备占地面积20平米,也能够使用你家中现有的厨房,酿酒不须占用整个劳动力。
我们需要知道,当一个产品出现时,它可以长期使用,这与其自身的一些优点密切相关。同时,在成本投入和人力成本投入方面,建立备件的使用更具成本效益和效率,因此它取代了体力劳动。例如,在酿造过程中,小型酿造设备的使用给酿造行业带来了巨大的进步。
酒厂因酿酒设备操作方便、使用寿命长而受到酒厂的欢迎。
采用优质不锈钢材料,不仅提高了耐腐蚀性,而且使酿造的葡萄酒具有良好的品质。冬季保温性能好,呼吸快,夏季表面不热,完善白酒理论。
传统白酒酿造技术工艺流程:白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵***和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。
那一起来看看传统白酒酿造技术所使用的设备吧:
曲阜融达传统工艺酿酒设备,酿酒设备,采用304K8不锈钢制作而成,设备与设备之间用水封进行密封,淘汰了以后往因密封不严而造成的酒气浪费现象!融达传统工艺酿酒设备,固液两用酿酒设备价格,利用锅炉煤火产生的水蒸汽进行蒸馏,使蒸馏速度大大提高,而且采用套管双层冷却器,冷却效果更好,出酒率更高!
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