柜式冰淇淋机,冰淇淋机哪种牌子好,商用冰淇淋机厂家

柜式冰淇淋机,冰淇淋机哪种牌子好
冰淇淋机在使用过程中，常常因为操作不当导致冰淇淋机冻缸，冰淇淋机冻缸对冰淇淋机的损害很大，容易影响冰淇淋的口感，在生产过程中大家一定要注意避免。今天小编就以多年的冰淇淋行业经验，给大家分析一下造成冰淇淋机冻缸的原因以及解决办法。
造成冰淇淋机冻缸的原因分为六大部分：
一、缺料
储料缸里已经没有浆料，但冰淇淋机仍然在制冷，此时极易造成冰淇淋机冻缸。请注意随时加料。
二、水分
冰淇淋机清洗过后储料缸、制冷缸里的水份一定要用毛巾擦干，浆料严格按照比例调制，水份不可太多，水份太多容易结冰，如果结冰自然就会导致冰淇淋机冻缸。
三、硬度
冰淇淋的软硬度调节不对也会导致冰淇淋机冻缸，冰淇淋的软硬度夏季一般调节到12-13度、冬季一般调节到11-12度。
四、偏缸
冰淇淋在制作过程中咱们不能一直打一边，制冷缸两边产出量差别太大，冰淇淋产出量少的一边容易造成冰淇淋机冻缸现象。避免办法：如果是不同口味的冰淇淋，需要在销售时尽量保持产出量平衡，如果两种口味相同，在产出量少的出料口挤压产出几个冰淇淋倒入出产量多的那一侧储料缸中，使两边产出量保持基本平衡。
五、旧料
旧料里面一般含有冰渣，如果没有经过过滤就直接倒入储料缸中进行生产，也容易导致冰淇淋机冻缸。
六、生产
冰淇淋机长时间（40分钟左右）没有生产冰淇淋，且冰淇淋机还在处于制冷状态，也极易导致冰淇淋机冻缸。避免办法:冰淇淋机如果超过40分钟没有生产冰淇淋，请用器具产出一些冰淇淋倒回对应的储料缸中或者暂停冰淇淋机。
冰淇淋机冻缸的处理方法：
1、机器停止，拔掉电源等待30分钟后按清洗键，看是否能接出料，如果能接出料，清洗三分钟以后在按生产键继续生产冰淇淋，如果不能说明制冷缸中的冰淇淋还未完全融化，只需拔掉电源等待一个小时左右等冰淇淋完全融化即可。

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现在做冷饮好还是冰淇淋好？
很多想***或者想创业自己做老板的朋友都很看好冷饮行业，可能大家都不知道冷饮和冰淇淋之间的区别，冰淇淋也算是冷饮食品之一。随着我国国民经济水平的不断的提高,我们已经不单纯的认为是为消暑解渴,而认为是消费者享受一种高品位,有质量的生活的追求。于是吸引了很多***者加盟冰淇淋项目。
现在冰淇淋加盟哪个可靠？我想开家冰激凌店，但是没有经验，也不知道现在这么多品牌。到底那些是***的，那些是真的有加盟过的或开过的能给我指点一下吗？
对于很多朋友不了解冰淇淋加盟这个项目的来说可能担心这担心那的，担心自己会不会被骗了。
品牌可以加盟吗？冰淇淋价格多少？面对的是中******，所以相对消费群较小，都是直营或加盟模式的特许店。
　　超长冰淇淋号称“冰淇淋中的王者”，品种繁多、口味天然浓郁，价格自然也不平凡。特别是超长冰淇淋长度达到32CM，大大的吸引了消费者和好奇心强的朋友，都会疑问“这是冰淇淋吗？这么长怎么做到的”。
　　品牌冰淇淋走***路线，巨无霸超长冰淇淋都是20、30元一个左右，为什么敢卖这么贵？主要还是店铺的地段、消费人群、***有关。

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