深圳速冻手抓饼-思麦儿食品公司-速冻手抓饼生产

手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。连续横扫N个市的小吃手抓饼终于到啦！同样是饼，不过就不像之前流行的烧饼那样口感干硬烧，外脆里韧，入口松软，而且居然会种芝心的错觉，一口下去竟有丝丝层层的面筋效果。原来是特te制的JY粉作怪！添加后让饼的口感更脆口烟韧，速冻手抓饼如何加盟，还会带出面粉的香味。

手抓饼，适合资金较少的小***者和部分下岗工人，经营者不管是用窗口外卖还是以餐车出售的形式，也一样可以经营这样一个以外卖和早餐为主的手抓饼店。这种手抓饼不但千层百叠、层如薄纸，用手轻轻一抓，面丝千连，饼的外层金黄酥脆，内层更是柔软白嫩，葱香与面筋的味道相互融合，回味的余香让人久久难忘。

东莞市思麦儿食品有限公司成立以来，主要是对于台湾手抓饼的研发、生产及推广。多年专门生产手抓饼厂家，产品无论是从外包装设计原材料的选购，加工等都***特色。

手抓饼具体步骤

1.面加入温水，和成软硬适中面团，醒一会儿；

2.面团擀成大片，抹上一层香油；

3.像小时候折扇子一样，正折反折，交替进行，折成长条；

4.用手抓住两头，向外拉伸几下；

5.盘成圆饼状；

6.稍微擀一下；

7.电饼档加少许底油，饼放入电饼铛中，深圳速冻手抓饼，烙熟；

8.用手撕开；

9.香香的手抓饼，抓着吃吧。

烹饪技巧：面团和的不要太硬；大面片中，根据个人口味，可加葱花，椒盐等喜爱调味品；如果喜欢油的，可以再烙制时，多家加些底油。

教你把手抓饼做出层次感，诀窍很好掌握

手抓饼

原料：面粉、沸水、凉水、脆皮肠、生菜、面粉、大豆油。

做法步骤：

第1步、面粉中加入沸水，边加边搅拌，使其成絮状。

第2步、放凉后再一点点加凉水，揉成柔软的面团，速冻手抓饼厂家，饧面半小时以上。

第3步、饧面时准备油酥:1勺面粉加2勺烧热的植物油，拌匀即可，我用的大豆油，颜色比较深。

第4步、饧好的面团特别软，有些粘手，我在面团上抹了一层油。

第5步、擀成长方形大薄片。

第6步、抹上放凉的稀油酥。

第7步、沿长边卷起。

第8步、纵向一分为二。

第9步、分别卷起，卷起时边抻边卷，松弛几分钟。

第10步、擀开，擀的薄一点。

第11步、锅里刷一点油，放入饼胚，中火煎。

第12步、一面煎至金黄后翻面。

第13步、两面都煎好即可。另一张也如此煎好。

第14步、自制的脆皮肠放锅里煎一下，煎至表皮焦脆即可。我用了两种肠，一种是偏甜的台式脆皮肠，速冻手抓饼生产，另一种是玉米鸡肉肠。

第15步、煎好的饼上放一张生菜，再放两根不同口味的肠。饼上也可以抹酱料，我没抹。

第16步、卷起即可享用。