粉状活性炭经水蒸气活化后，精制处理，粉碎而成。粉状活性炭外观为黑色粉末状，粉状活性炭在一般溶液下均不溶解。粉状活性炭的微孔可以吸附低分子量的气体和溶液中的小分子，但分子量较高的分子不能进入粉状活性炭微孔内；中孔提供进入微孔的通道，本身又能吸附分子量较高的物质；大孔则兼有提供通道和吸附的作用。
如果用粉状活性炭吸附小分子物质，例如某些气体(***)和低分子量的有机物，可以使用微孔较多的产品；但如果要吸附较大的分子，则要选用有较多中孔的产品。粉状活性炭的孔隙的状况，决定于所用的生产原料及其成分、制造方法和条件等。 无臭无味，活性碳具有表面积大吸附为强、纯度高、滤速快、质量稳定，具有絮凝效应和助滤效应等特点。粉状活性炭广泛适用于食品、医yao、味精化工等产品的脱色、除杂精制。也可以用于水的净化处理。
活化温度对制糖用粉状活性炭的影响
木质粉状活性炭在蔗糖、葡萄糖、饴糖制取中使用很广泛，焦糖脱色200目粉状活性炭，是制糖必不可少的性能良好的脱色剂。 想要制得脱色效果好的糖用活性炭，需要控制木屑的炭化温度和活化温度。 糖用木质粉末活性炭的炭化温度过低会导致活性炭的骨架强度不足，影响活性炭的强度；炭化温度过高则容易使木屑的缩聚程度加大，微孔增多而中孔减少，食品添加剂脱色粉状活性炭，不利于中大孔的形成，导致焦糖脱色率较低，所以控制木质粉末活性炭的炭化温度在550℃。 活化温度对于糖用粉状活性炭的焦糖脱色率影响不大，我厂生产的粉状活必规模都一般控制糖用活性炭的活化温度在930℃。 制得的糖用木质粉末活性炭孔径分布较为合理，中孔大多分布在2.6~4.8nm之间，而此区间的活性炭孔径对于糖液的脱色效果影响较大，因为较宽的孔径分布和较大的中孔孔容有利于糖业中各类有色物质的吸附。
粉状活性炭适用范围：化学法粉状活性炭以优质木屑和果壳为原料，粉状活性炭，氯化锌、磷酸为活化剂、经炭化、活化精制而成。
外观为黑色粉末，无臭、无味，在一般溶媒中均不溶解。成品吸附能力优异，杂质含量低，适用于葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等糖类的脱色和精致，以及柠檬酸、油脂、化工产品中大分子色素的去除、提纯和精制。
物理法粉状活性炭以优质木炭为原料，经水蒸气活化后，精制处理，粉碎而成。本品使用于酿造、味精、饮料等产品的脱色、除杂、精制也用于水的处理。
活性炭是国际公认的消毒能手，活性炭口罩，防毒面具都使用活性炭。本品利用活性炭的物理作用除臭，去毒；无任何化学添加剂，对人身无影响
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