关于板栗甜度，板栗甜度依个人口味，板栗刚下树时，没有经过糖化感觉可能不甜，只有在冷库低温状态下，板栗才会实现糖化，糖炒板栗，栗农称为“回窖”。亲可以把板栗放冰箱冷藏2周或更久再食用，生板栗，栗子就会觉得甜了。
干煲吃法，强烈推荐，把板栗洗净，平铺在电饼铛中，小火，在20分钟翻下个儿，35分钟左右就熟了！（注意：不划口时，板栗，第／一个板栗崩开时，关火就好了，小心烫到。没有电饼铛，普通锅小火也可以）
如何挑选栗子？
1、尝味道
买糖炒栗子前，板栗店，可以向商贩要一颗尝尝。用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。
2、纸巾擦
买生栗子时带上几张纸巾，先擦一擦外壳。要是发现上面有不正常的油渍，说明可能加了石蜡油，***／好不要买。
3、看颜色
选购栗子的时候，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。
4、查外表
如果颜色浅、绒毛多，外表不怎么发亮，则说明是新鲜板栗。
迁西板栗***适合使用的人群
1. 适宜老人肾／虚者食用
2.对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜
3.适宜老年气管炎咳／喘，内寒泄泻者食用
不适用吃食板栗的人群
1. 糖尿／***忌食
2.婴***、脾胃虚弱、消化／不良者、患有风／湿病的人不宜多食。
板栗的适宜人群
一般人群均可食用。尤其适宜老人、肾／虚者食用，对中老年人腰酸腰痛、腿脚无力、小便频多、气管炎咳／喘、内寒泄泻者尤为适合。
糖炒板栗-板栗-蕴育板栗产业园由迁西县城关蕴育板栗经销店提供。糖炒板栗-板栗-蕴育板栗产业园是迁西县城关蕴育板栗经销店（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：赵艳宝。