美式滴滤式咖啡机工作原理1水从水箱流下，进入U型加热管。
2U型加热管对水进行加热，在经历一圈的加热后，正好达到100度。
3通过水压和温压，使得***前面的热水被推到出水管道，进而通过出水口喷洒喷淋出来。
4热水滴入滤网中的咖啡粉后，经过充分的浸泡和萃取并通过滤篮的滴滤开关滴滤下来。
5咖啡进入玻璃壶，一壶咖啡烹煮完成在，整个过程仅需5—8分钟。
咖啡是埃塞俄比亚文化重要的组成部分。埃塞俄比亚盛行一种古老的咖啡仪式，人们会现场烘焙、冲煮并享用咖啡。仪式之后，咖啡豆销售公司，人们通常会举办一场饕餮盛宴。仪式上，主办仪式的主人会在现场烘焙咖啡，让香气充满整个屋子。然后，主人会用古老的埃塞俄比亚陶土咖啡壶，加入糖或盐煮制咖啡。人们会边喝咖啡，边享用传统的爆米花等小吃。正宗的埃塞俄比亚咖啡要用陶土杯喝，通常杯子会放在瓦片上一同递给前来参加仪式的客人。
日晒、水洗、蜜处理、低污染处理法、产地耕作、微批次…第三波精品咖啡有许多诉求，但其***核心的追求只有一点─“风土”。
【Terroir风土】此一概念出自葡萄酒的世界，讲述的主要是原产地任何微小的条件，都可能会改变一支豆子的风味。
以往，我们常以“埃塞俄比亚”“蓝山”“肯尼亚”等来区分咖啡的风味，拉瓦萨咖啡豆销售，而如今，平谷区咖啡，我们不但要讲“埃塞俄比亚”，还要讲底下的大产区“耶加雪菲”，进口咖啡豆销售，讲小产区“科契尔”，甚至处理厂“玻丽啡”、处理法“日晒”、级别“G1”、海拔“1800M——2300M”、品种“埃塞原生种”，还有“红樱桃计划”的故事……
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