龙虾蒸煮生产线是在吸收了丹麦同行产品优点的基础上研制而成的，它具有运行成本可靠，能耗省，效率高，占地面积小，使用方便，安全等特点。整条生产线用全不锈钢制成，完全符合出口食品标准。
龙虾蒸煮生产线主要由滚筒清洗、提升机、汽泡清洗机、箱式漂烫、常温冷却和冰水冷却系统六部分组成，
其基本工艺流程如下：滚筒清洗机-提升机-汽泡清洗-箱式漂烫机-常温冷却机-冰水冷却机-人工剥壳白虾虾尾加工设备选型，白虾虾尾加工设备选型
清水虾加工设备-小龙虾喷淋清洗机，采用高压水三道清洗，振动沥水机——油炸流水线——振动沥油机，卤煮流水线，龙虾包装机等等。如果说加工虾球或者虾尾则需要采用蒸煮流水线。总之龙虾加工的工艺每个公司都各不相同，现代化小龙虾深加工生产线，告别传统人工生产，实现流水线生产，保障产品质量稳定是行业发展的长远之道。白虾虾尾加工设备选型
除了原材料的选择，加工工艺流程也是至关重要，采用人工加工效率慢，质量不稳定。③蒸煮与泠却:将适量的原料虾均匀持续地输入100C的蒸煮机中，白虾虾尾加工设备选型，使其受热均匀，按大、中、小规格虾分别蒸煮7分钟、6分钟，5分钟;蒸煮对由专人填写蒸煮记录。蒸煮好的熟虾迅速输入洁净的常温水中冷却3-5分钟后，再迅速输入0-5C的洁净冷却水冷却3-5分钟，使虾体巾心温度下降至10C左右。白虾虾尾加工设备选型
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