用海红果酿造的酒，成为海红果白兰地。海红果可以promote digestion。海红果味道酸甜可口，可以补脾健胃，能加快胃液的分泌，也能促进肠胃的运动，能起到promote digestion和增加食欲的重要***。
海红果能补钙，由此海红果白兰地含有多种对***有益的微量元素，其中钙的含量***为出色，人们食用海红果以后，可以快速把钙质吸收和利用，海红果白兰地能起到良好的补钙作用，对人类的骨质疏松和腰腿疼痛有一定的缓解***。
海红果是秦晋蒙交界地带的特色果品，其栽植历史悠久。据府谷《县志》记载，在清代时期海红果可代替山楂入药。府谷县古城镇王家梁现尚存于200多年树龄的海红果树，树冠圆周46米，枝繁叶茂，生机盎然，年产鲜果500公斤左右。府谷县赵五家湾乡、麻镇、清水川的海红果个儿大圆润，秋天呈深紫色，同时本地群众对海红果树情有独钟，称海红果树为“摇钱树”，并有“家有5株海红子，顶养一个好儿子”的美喻。
2000年11月份当地企业送北京市营养源研究所分析海红果的分析结果是：含***B1（0.013mg/kg）、***B2(1.12mg/kg)、***C(47.8mg/kg)、胡萝卜素(2.22mg/kg)、总酸(以柠蒙酸汁0.97%)、磷0.015%、铅（未检出）、钙（0.031%）、锌（0.41mg/kg）、铁（4.1mg/kg）、钾（0.20%）、铜（0.62mg/kg）、锰（0.74mg/kg）。
海红果树在黄河流域世世代代的生长，开花，结果，经历了千年历史。在《食货》中有这样的记述:"海红味甘酸，霜后紫色，耐冻曰冻果;酒浸曰醉果，熬去渣摊薄曰果dan皮，切片晒干曰果干"。如史料记载，酸甜可口的海红果可以做成美味的果dan皮，而清水河特产——果dan皮、山楂片的主要原料之一就是海红果。在当地，海红果不止史料所记载的这些食用方法，村民们还会把海红果做成罐头、果汁、果酱等，也是待客佳品。
