酒鬼花生加工配方-花生加工-坚果炒货技术学习就找五色田

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五香花生米

五香花生米人人爱吃，在市场上销路很好，加工也不复杂。

配料：每百公斤花生米用细盐6～7公斤，酒鬼花生加工配方，五香粉50克～75克。

炒前处理：去除破烂、发霉花生米，用50～60℃的水烫一下，若水温低可浸泡2～3分钟，再捞入容器，加入各种辅料拌匀，五香花生米加工配方，闷一昼夜，在炒制前筛去盐及五香粉（可供下次再用）。

炒制：每锅约炒10公斤，炒时先将相当于花生米体积80%以上的白胶泥土（碾粉）或白土、黄土，用旺火炒开，再放入花生米，不断翻炒，大约经过10分钟花生米稍变黄后筛去泥土，即为成品。对筛下来的土，可连续使用数次，但土凉后就不能再用，或经多次使用后，土色变黄、发粘，也不能再用，否则炒出花生米易出油，颜色也不美观。

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南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

花生粕是花生仁经压榨提炼油料后剩下的残渣，含有少量的花生壳。花生粕中含有黄酮类、酚类、氨基酸、蛋白质、鞣质、油脂类、糖类、三萜类或甾体类化合物。其中，黄酮的含量达1.905毫克/克，***E含量达0.87毫克/100克。此外，花生粕还有含量很高的镁、钾、钙、铁、钠、锌等矿物质元素，针对老年人的营养补充，花生粕可作为改善膳食结构的蛋白质的良好来源。同时，花生粕还有促进微生物生长发育和代谢的***，可用于生产酸性及营养饮品，奶油花生米加工配方，也可制成口服剂、冲剂、******等乳酸菌制剂。

花生是全世界公认的健康食品，在我国花生又叫“长生果”被认为是“十大长寿食品”之一。***认为花生的***是调和脾胃，***止血，******。其中“***止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。 花生衣对于女性的重要作用——

女性更应常吃花生“红衣”。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性***和消耗营养较多，花生红衣对于她们养血、***很有好处。花生红衣多吃会使女性指甲变得粉红，饱满，透亮。同时，花生红衣还有***、乌发的效果。***认为，花生加工，“发者血之余”，***、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。而花生红衣养血、***，能使人的头发更加乌黑靓丽。

花生衣对***患者的重要作用——

很多患者在得了***、血小板减少性***、再障性***等血液***以后，医生或者一些偏方中都会建议患者多吃一些花生，当然如果自身有条件的话多吃一些花生衣***。好。我们都知道的是花生衣可以***，血小板减少***大多都会有***的现象，所以吃些花生衣确实有好处，但是花生衣对于血小板减少类***的作用远不止于此。