阿胶因始产自东阿而得名。中国现存***早的专著《神农本草经》将阿胶列为“上品”，明代李时珍著《本草纲目》载：“阿胶本经上品。弘景曰：出东阿，阿胶糕品牌2019排行，故名阿胶”。
据历史记载，李时珍生于1518年，卒于1593年。在东阿当地还流传着一个古老的民谣，“小黑驴，江苏阿胶糕品牌，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，狮耳山上来啃草，浪溪河里去喝水，永济桥上遛三遭，魏家场里打个滚，至冬宰杀取其皮，制胶还得阴阳水。”
在制胶过程中，采用金锅银铲，烧桑木劈柴，熬七七四十九天，方能成胶。
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夏季气候炎热，病菌繁殖生长快。影响身体健康的因素有很多，并且人在夏季需要的能量是四季中蕞多的，新陈代谢也是蕞快的。
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