汈汊湖四叉水产合作社(图)-代理收购玉米-收购玉米

玉米，亦称玉蜀黍、苞芦、玉蜀、玉茭黍、大蜀黍、棒子、苞米、包谷、玉菱、玉麦、稀麦、玉高粱、御米、御麦、玉豆、六谷、芦黍、珍珠米、红颜麦、薏米包，金豆，玉谷，粑粑。粤语称为粟米，闽南语称作番麦，是一年生禾本科草本植物。

玉米的选购

玉米面没有等级之分，只有粗细之别。优质的玉米面淡***，代理收购玉米，无酸，霉等异味，选购散装玉米面的时候，用手握成团，大量收购玉米地方，久而不散的玉米粉含有水分较高，不宜储存。

注意事项

保存玉米需要将外皮和毛须去除，清洗干净后擦干，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏即可。

玉米受潮易发霉，产生黄曲毒1素有素物质，保存应置于阴凉干燥处。

美***品协会将玉米誉为“皇冠上的珍珠“；日本将玉米视为“国宝“；中国著1名营养学家于若木直言；“玉米是长寿食品，完全具有当主食的资格“；世界卫生***（WHO）也将玉米巧称为人类膳食结构的平衡大使。吉林餐卓食品有限责任公司开发的玉米方便面等系列食品，是承接***科技部“九.五“***科研项目，为完成玉米食品“餐桌化“这一历史使命，而研发的一种高科技、产业化、全营养、新口味并适于市场销售和大众需求的一种全新的营养方便食品。它不但消除了玉米原有口感粗糙，无筋性，产胃酸等缺点，并通过“高温、高压，分子改性重组“，使玉米面条不仅爽滑、筋道，口感好，还***地保留了它原有的营养元素，让消费者在享受美食的同时，长期收购玉米，获得健康。真正完成了***科技部“九.五“***科研项目“玉米食品餐桌化“这一历史重任。

玉米作为饲料它的营养价值特点如下：

玉米的蛋白品质稍差，且其中赖氨酸和色氨酸等几种必需氨基酸含量较低，如玉米中赖氨酸含量为0.24%，色氨酸含量为0.07%。原因是玉米蛋白质中多为玉米醇溶蛋白，其品质低于谷物蛋白。所以在实际使用时应与其他含蛋白质较高的原料(如豆饼)相混合，而不能单独使用。

矿物质 矿物质约80%存在于胚部，收购玉米，钙含量很少，约0.02%;磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。而铁、铜、锰、锌、硒等微量元素的含量也较低。