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河南协诚机械制造有限公司

普通会员11
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企业等级:普通会员
经营模式:
所在地区:河南 郑州
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公司官网:www.epiphqny.com
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企业概况

河南协诚机械制造有限公司位于华夏文明和中华民族的主要发源地郑州。是一家专业研发生产、大、中、小型系列榨油机设备(花生榨油机,两相电榨油机,离心滤油机)为一体的股份制企业。公司是“河南省免检产品”,产品多次获得荣获“河南名牌”、“名优产品&r......

封闭式炒锅

产品编号:5658915                    更新时间:2016-06-26
价格: ¥1000.00

河南协诚机械制造有限公司

  • 主营业务:花生榨油机,离心式滤油机,封闭式炒锅
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产品详情

封闭式炒锅工作原理:

    封闭式炒锅是河南协诚机械主导研发,通过我厂科技人员精心设计,符合***安全标准的******的食品、油料炒籽机械设备。改以前的单出料口为双出料口,加大了进料口直径,实现了快进快出的目的。

封闭式炒锅主要特点:

    结构合理,有温度表,操作方便,***高。由于此型炒锅是封闭式的,控制热气外散,起到既蒸又炒的作用,从而加快了炒籽速度。该机另一个优点是连续翻转式工作,被炒物料不断翻动,使其表面能够均匀地与锅面接触,避免了平底炒锅炒籽生熟不匀,***易焦等缺陷,从而提高了出油率和油品质量。

封闭式炒锅使用技巧:

    以花生米为例:正常水分的花生米,炒料时加水2%左右,温度在100℃以前火可大些,100℃以后火小些。让油料充分吸收水分,这样榨出的油加热时不起锅,所以,每锅炒料数量在70-80公斤效率***高。出锅条件:1.温度在130℃左右。2.水分,用手攥感觉到稍微发硬,用手搓红皮能下来。3.变性程度,用牙咬要感觉到发硬,越硬证明变性程度越彻底,但决不能过硬或发脆,发脆证明水分小,变性程度太大(即火大,炒老了),很难榨出油。所以提示新机手:宁可炒嫩不炒老。以上三点效果用干炒(平底炒锅、敞口式圆筒炒锅)的方法是无法达到的。因为水蒸气容易散掉,起不到蒸的作用。

封闭式炒锅技术参数:

项目型号

XC-C100型

XC-C130型

产量

160-220kg/h

200-350kg/h

圆筒尺寸

Φ70X90cm

Φ83X130cm

配用动力

3-4-0.75kw

3-4-1.5kw

外形尺寸

155x83x110cm

200x100x120cm

整机重量

180kg

315kg

 

 

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